16/10/2025

El ingrediente secreto que está transformando la nutrición animal

APC Europe es una empresa que nació con el objetivo de aprovechar la sangre de origen animal, en particular aquella procedente de la industria cárnica. Su propósito inicial fue desarrollar un modelo de negocio que transformara los residuos en ingredientes funcionales y de alto valor añadido, principalmente proteínas plasmáticas destinadas a la alimentación animal. La empresa transforma fracciones sanguíneas animales –plasma y glóbulos rojos– en ingredientes funcionales utilizados en nutrición animal, bioestimulantes para agricultura y, en algunos casos, nutrición humana. Todo bajo un modelo basado en la trazabilidad, sostenibilidad y la evidencia científica.
  La sangre fresca, procedente de mataderos autorizados y bajo estrictos controles sanitarios, se fracciona en la planta mediante centrifugación. El plasma (fase líquida) y los glóbulos rojos (fase celular) se estabilizan y secan para conservar sus propiedades funcionales.
  La filial europea, APC Europe, se creó a raíz de la empresa Aprocat y tiene la sede en Granollers.
El plasma animal contiene proteínas activas, inmunoglobulinas y péptidos bioactivos que ayudan a modular la microbiota, reducir la inflamación intestinal y reforzar el sistema inmunológico. En nutrición animal, estos compuestos han demostrado mejorar la ingesta de pienso, reducir la necesidad de antibióticos y favorecer el bienestar general.
  Por su parte, los glóbulos rojos son una fuente proteica rica en hierro y de alta digestibilidad. Se utilizan tanto en piensos, por su aporte nutricional y color natural, como en agricultura, en productos como el bioestimulante Pepton, que aporta proteínas fácilmente asimilables por las plantas.
  Investigación y desarrollo como motores de progreso: así trabaja APC.
Apuesta por la eficiencia energética y las energías renovables
Este proceso permite aprovechar un subproducto que antes se desechaba, reduciendo residuos y cerrando el ciclo de producción en la industria agroalimentaria. La planta de Granollers también ha implementado medidas de eficiencia energética, energías renovables y reciclaje de agua, afianzando su apuesta por la sostenibilidad.
  Desde sus inicios, la compañía ha apostado por la innovación y la economía circular, aplicando tecnologías avanzadas para asegurar la máxima calidad y seguridad de sus productos. Al mismo tiempo, revaloriza un subproducto local y contribuye a la reducción de residuos en el sistema agroalimentario.   Aplicaciones en pet food
En el sector del pet food, el plasma se incorpora en piensos secos, alimentos húmedos, snacks y suplementos. Mejora la digestión, favorece la salud inmunológica y facilita formulaciones tecnológicas más estables. Además, es especialmente valorado en gamas funcionales y productos premium. La planta piloto de APC en Granollers aplica la investigación en innovación para el pet food y alimentación humana.
Estudios científicos y ensayos clínicos
Investigaciones han mostrado beneficios en la salud intestinal, la reducción de inflamación y el equilibrio de la microbiota, tanto en personas como en animales. En perros y gatos senior, por ejemplo, se ha demostrado que el plasma mejora la tolerancia digestiva, refuerza las defensas y contribuye al bienestar general.
  El equipo de I+D de APC Europe lidera el desarrollo de nuevas aplicaciones del plasma. Su planta piloto permite simular procesos industriales —como dietas húmedas, semihúmedas o envasados— y adaptar las formulaciones a distintos sectores, desde pet food hasta nutrición humana, acelerando la validación y puesta en el mercado de nuevos productos.
  Desde la planta piloto en Granollers trabajan junto a los fabricantes para poner a prueba sus recetas y explorar nuevas soluciones, impulsando la innovación con proteínas plasmáticas y otros ingredientes funcionales.
  El uso del plasma en el sector del pet food está ganando protagonismo en Europa.
El uso del plasma en salud humana
El uso del plasma en el sector del pet food está ampliamente extendido en Estados Unidos, mientras que en Europa gana cada vez más protagonismo, especialmente en productos orientados al soporte intestinal, la alta palatabilidad o las necesidades específicas de perros y gatos. De cara al futuro, el grupo explora el uso del plasma en salud humana, un campo con gran potencial en áreas como la digestión o la inmunidad. En humanos, destaca el ensayo clínico desarrollado junto al Hospital del Mar de Barcelona, que analizó los efectos de inmunoglobulinas plasmáticas en pacientes con covid-19 con resultados prometedores.
  40 años de experiencia y apuesta por el I+D
La filial europea, APC Europe, se creó a raíz de la empresa Aprocat, tiene su sede en Granollers y cuenta con más de 40 años de experiencia. Con más de 20 patentes y 600 artículos científicos publicados en revistas técnicas, APC Europe exporta a más de 50 países y mantiene un firme compromiso con la investigación aplicada, sobre todo en el estudio de los beneficios del plasma en la salud intestinal, el sistema inmunológico y la microbiota.


Por Sara Casas
Fuente: La Vanguardia

22/09/2025

DANSA: experiencia y trayectoria al servicio de la preservación

Fundada con una visión de acompañar a la industria con soluciones confiables y adaptadas a cada necesidad, Dansa se especializa en la comercialización de aditivos y en la provisión de equipamiento y servicios que garantizan procesos seguros y resultados medibles. Lo que distingue a la empresa no es solamente la calidad de su porfolio de productos, sino la forma en que combina esa oferta con un soporte técnico constante y un compromiso genuino con cada cliente. 
  Uno de los principales valores de Dansa es su capacidad para adaptarse a las necesidades de cada cliente. La empresa trabaja codo a codo con los productores ayudándolos a detectar problemas específicos de preservación y ofreciéndoles soluciones a medida, tanto en la selección de aditivos como en su aplicación en planta. 
  Este enfoque de colaboración cercana los convierte en mucho más que un proveedor: es un aliado estratégico que ayuda a sus clientes a resolver problemas en tiempo real, optimizar procesos y garantizar la calidad final de sus productos.    Una propuesta integral para la industria    La empresa cuenta con una paleta de soluciones amplia y diversificada que responde a las principales necesidades de los fabricantes pet food. Sus aditivos abarcan: 
  Minerales, tanto inorgánicos como orgánicos, esenciales para el correcto desarrollo de los animales (zinc, magnesio, fosfatos). 
  Vitaminas, con una oferta completa que cubre toda la paleta de vitaminas necesarias para la formulación. 
  Aminoácidos, entre ellos treonina, lisina, metionina, arginina y taurina, este último indispensable en la dieta de los gatos. 
  Antioxidantes, clave en la preservación de aceites y grasas, disponibles en versiones sintéticas y naturales. Dentro de esta línea se destaca DNS TIOX GREEN TCR 25, un producto diferencial por su alta concentración de tocoferoles y el uso de aceite esencial de romero, que ofrece una palatabilidad superior frente a otras alternativas basadas en extractos. 
  Pigmentantes, principalmente a base de betacarotenos, que además de aportar color, actúan como fuente de vitamina A y antioxidantes. 
  Conservantes, entre los que se incluyen antifúngicos a base de ácido propiónico, otros ácidos orgánicos y tripolifosfato de sodio, utilizado en alimentos húmedos para mantener la humedad adecuada.    Este abanico de soluciones le permite a Dansa atender a productores con distintas necesidades, siempre bajo el mismo principio: ofrecer productos de calidad acompañados de la certeza de un soporte técnico sólido.    Más allá del aditivo: tecnología y soporte    Lo que distingue a Dansa es su enfoque integral. No es una simple entrega o distribución de productos, sino que asegura que estos funcionen de manera óptima en cada línea de producción. Para conseguirlo, ofrece equipos en comodato que se instalan directamente en las plantas de sus clientes. Estos equipos, de última generación y con monitoreo remoto, permiten un control preciso de la aplicación de aditivos, garantizando su eficacia y consistencia. 
  A este acompañamiento, se suma el servicio de análisis de laboratorio, en el que se utilizan herramientas avanzadas para verificar resultados y realizar monitoreo constante. Entre ellas, podemos destacar a Rancimat, un equipo que mide con precisión la vida útil de grasas y aceites presentes en los alimentos terminados. Se trata de un servicio único en el mercado argentino, disponible exclusivamente para los clientes de Dansa, que brinda una ventaja competitiva significativa: la certeza para el productor de alimentos, que sus productos se mantendrán estables y con todas sus propiedades nutricionales intactas por el período de tiempo comprometido.    Un futuro prometedor    La vocación de innovación de Dansa se refleja en sus desarrollos más recientes. Actualmente, la compañía está en proceso de inscripción de un nuevo producto a base de fibra lignocelulósica 100% natural, derivada de la madera. Este ingrediente está pensado no solo para pet food, sino también para su aplicación en avicultura y porcicultura, ampliando el alcance de soluciones que responden a la creciente demanda de ingredientes naturales y funcionales en la nutrición animal.    Este nuevo lanzamiento se suma a una estrategia de mejora continua que busca siempre estar un paso adelante en el mercado, anticipando las tendencias globales de sustentabilidad, eficiencia y bienestar animal. 
  Con una trayectoria marcada por la calidad, la innovación y la cercanía con sus clientes, Dansa S.A. se consolida como un referente en el segmento de preservación para el sector pet food. Su propuesta integral, que combina aditivos, equipamiento, servicio técnico y análisis de laboratorio, refleja un compromiso constante con el éxito de sus clientes y con los más altos estándares de la industria. 
  Descubre más sobre sus soluciones en https://www.dansa.com.ar/  


Por DANSA S.A.
Fuente: All Pet Food

26/08/2025

Innovación en extractos naturales, prebióticos y parabióticos para la nutrición de mascotas

En este contexto, aparecen una serie de términos que lejos de quedarse reservados para el ámbito académico, son cada vez más empleados como reclamo en distintos productos con beneficios para la salud, innovando en las formulaciones de los alimentos animales: 
  Prebióticos: sustancias selectivamente utilizadas por los microorganismos del hospedador que confieren un beneficio para la salud y para el desarrollo de la flora bacteriana natural. Probióticos: microorganismos vivos que, administrados en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para nuestra salud y la de nuestros animales. Postbióticos: mezcla de microorganismos y moléculas sintetizadas por ellos, que confieren un beneficio para la salud. Parabióticos: microorganismos inactivados, estructuras o extractos de fermentación sin el microorganismo viable.
  Estos ingredientes funcionales no solo favorecen la salud gastrointestinal, sino que también reducen la necesidad de antibióticos, mejoran la conversión alimenticia y potencian la respuesta inmunitaria, disminuyendo la incidencia de enfermedades. El resultado es una mayor productividad, junto con una creciente preferencia del consumidor por productos de origen animal seguros, libres de antibióticos y más naturales. Las mascotas, a su vez, se benefician de dietas funcionales que respaldan su salud, crecimiento y longevidad.
  En 3A BIOTECH somos conscientes de esto y buscamos mediante extractos y formulaciones naturales la seguridad alimenticia y cuidado de nuestras mascotas y animales. En nuestro catálogo ofrecemos numerosos productos con carácter prebiótico. Entre los extractos vegetales con actividad prebiótica demostrada que incorporamos, se encuentran el romero, el té verde, la oliva (y sus coproductos), y la soja. Además de la actividad antioxidante bien conocida de todos estos extractos, todos ellos presentan moléculas o compuestos prebióticos y son una alternativa natural a otros tipos de estabilizantes de aromas y grasas, por lo que previenen la rancidez en los procesos de secado y extienden la vida útil de los productos y alimentos sobre los que se aplican.
  Un ejemplo emblemático es nuestra línea Tocotyrosol™, un sustituto 100 % natural de los aditivos sintéticos que combina funcionalidad tecnológica con actividad prebiótica para respaldar una dieta equilibrada. La formulación sinergiza tocoferoles de semillas oleaginosas, hidroxitirosol y otros derivados de la oliva, además de extractos de romero y té verde. Los beneficios para la salud derivan de los principios bioactivos presentes en estos extractos. Por ejemplo, el ácido rosmarínico procedente del romero ha mostrado que una vez metabolizado por los huéspedes de la flora intestinal pueden inhibir el crecimiento de bacterias patogénicas, estimulando el crecimiento de microorganismos beneficiosos.
  Disponibles en formatos liposolubles e hidrosolubles, tanto líquidos como en polvo, estas soluciones prolongan la vida útil del pienso para mascotas, estabilizan las propiedades organolépticas y la textura, y enriquecen las formulaciones con nutrientes esenciales. Todos los productos cuentan con certificaciones de calidad como GMP+, IP-Non GMO, Kosher, Halal y CAAE.
  Más allá de nuestro actual portafolio prebiótico, 3A BIOTECH está desarrollando formulaciones parabióticas derivadas de cepas fermentativas propias, con resultados preliminares prometedores. Los parabióticos son especialmente valiosos cuando la viabilidad probiótica no puede garantizarse, por ejemplo, en piensos peletizados a altas temperaturas o con largos periodos de almacenamiento. Diversos estudios demuestran que los parabióticos refuerzan la barrera intestinal, atenúan la inflamación y modulan la inmunidad innata y adaptativa en distintas especies animales, mejorando así su estado sanitario global.
  El avance de la biotecnología aplicada a la nutrición animal está permitiendo una personalización sin precedentes de los programas alimentarios, disminuyendo las cargas antibióticas y optimizando el uso de recursos. La secuenciación del microbioma, el análisis de metagenomas intestinales y las plataformas de fermentación y modelos de sistemas digestivos a medida, nos están ayudando a comprender mejor las interacciones entre microbios, nutrientes y hospedador. Bajo esta luz, nuestros productos son mucho más que 'aditivos', constituyendo auténticas herramientas de ingeniería microbiana que ayudan a reducir antibióticos, potenciar la salud intestinal, mejorar la eficiencia alimenticia y disminuir la huella ambiental de la producción animal.
  Invitamos a las empresas del sector a sumarse en este camino, apostando por soluciones tecnológicas que transformen la nutrición animal en una palanca de valor, sostenibilidad y rentabilidad. En 3A BIOTECH, seguimos comprometidos con la investigación, el desarrollo y la transferencia de innovaciones y soluciones que marcan la diferencia sobre el terreno.


Por 3A BIOTECH
Fuente: All Pet Food Magazine

31/07/2025

Una revisión científica estudia la eficacia de los ácidos grasos omega-3 en perros y gatos con patologías crónicas

La suplementación con ácidos grasos omega-3 se ha convertido en una herramienta cada vez más utilizada en veterinaria para abordar procesos inflamatorios, degenerativos y metabólicos. Sin embargo, hasta ahora existía una gran variabilidad en las dosis recomendadas y en la evidencia disponible.
  Teniendo esto en cuenta, una revisión sistemática ha analizado exhaustivamente la eficacia de la suplementación con ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA) en perros y gatos con diversas patologías crónicas, resumiendo los hallazgos de 31 estudios en animales de compañía con condiciones médicas específicas.
  Las patologías investigadas abarcan múltiples áreas clínicas relevantes: dermatopatías (7 estudios en perros), osteoartritis (7 estudios en perros, 2 en gatos), enfermedades cardiovasculares (7 estudios en perros), dislipidemias (1 estudio en perros), gastroenteropatías (2 estudios en perros), enfermedad renal crónica (2 estudios en perros, 3 en gatos), deterioro cognitivo (4 estudios en perros, 1 en gatos) y trastornos del comportamiento (3 estudios en perros).
  Los autores del estudio señalan que 'las enfermedades gastrointestinales no parecen beneficiarse de la suplementación con omega-3, probablemente debido a la malabsorción relacionada con la inflamación, aunque se informaron pocos efectos adversos en perros'. Además, enfatizan que los estudios sobre enfermedad renal crónica y oncología carecieron de 'datos suficientes para el cálculo'.
  Respecto a las proporciones de omega-6 a omega-3 con efecto antiinflamatorio documentado, la revisión concluyó que 'la proporción más baja de omega-6/omega-3 con efecto antiinflamatorio fue de 1:3,75; la más alta, de 5,5:1'.
  El artículo cierra destacando que 'las dosis de EPA y DHA analizadas parecen ser eficaces para la dermatitis atópica, la osteoartritis, las cardiopatías, la hiperlipidemia y los trastornos cognitivos y conductuales', mientras subraya la necesidad de 'más investigaciones para determinar su eficacia en afecciones gastrointestinales y oncológicas'.
  SUPLEMENTANDO A LOS ANIMALES DE COMPAÑÍA CON OMEGA-3
Los resultados de esta revisión refuerzan el valor clínico de los suplementos que aportan EPA y DHA en cantidades cuantificadas. En este sentido, Omniomega, de Hifarmax, es un producto para perros y gatos específicamente formulado con estos ácidos grasos esenciales, lo que lo convierte en una herramienta compatible con las necesidades descritas en el estudio.
  Omniomega contiene una alta concentración de omega-3 (EPA y DHA) y vitamina E. Ha sido desarrollado para apoyar el funcionamiento de la piel, el corazón, los huesos y el cerebro. Y es que, desde Hifarmax, explican que los ácidos grasos esenciales omega-3 son obtenidos exclusivamente por perros y gatos a través de la alimentación, por lo que es muy importante asegurar que estos animales los reciban en cantidades suficientes para evitar afecciones correspondientes a déficits nutricionales.
  Los beneficios de proporcionar EPA y DHA en cantidades adecuadas 'son descritos en diferentes áreas: cardiología, dermatología, ortopedia, nefrología y neurología'. A esto se suma la vitamina E, cuya 'principal característica es un fuerte poder antioxidante'.


Fuente: Animal's Health

02/07/2025

Uso de micro ingredientes sustentables

Por Armando Enriquez de la Fuente Blanquet

En 1987, la Comisión Brundtland de las Naciones Unidas definió la sostenibilidad como lo que permite 'satisfacer las necesidades del presente sin comprometer la habilidad de las futuras generaciones de satisfacer sus propias necesidades.' El uso de micro ingredientes sustentables en pet food (alimento para mascotas) es un tema de creciente importancia, especialmente en un contexto donde la preocupación por el impacto ambiental, los desechos plásticos y la sostenibilidad global están tomando cada vez más relevancia. En este sentido, los micro ingredientes se refieren a aquellos componentes nutricionales en pequeñas cantidades que mejoran la salud de las mascotas, tales como vitaminas, minerales traza, aminoácidos y otros aditivos bioactivos.   Si hablamos de minerales traza, sabemos que son esenciales para las mascotas y se requieren en bajas cantidades. Las fuentes de este nutriente varían entre otras cosas en su biodisponibilidad, y esto se refiere a que las fuentes menos biodisponibles (minerales inorgánicos) se excretarán más en las heces que aquellos que tienen mayor biodisponibilidad (minerales orgánicos). Además, algunas fuentes orgánicas se encuentran queladas a un aminoácido, como la HMTBa (metionina hidroxianalogo), con lo cual además de aportar un valor de cobre, zinc o manganeso, tendrá un aporte de HMTBa, lo que lo hace un ingrediente 100% aprovechable con baja o nula excreción de metal o algún otro componente al ambiente.   A continuación, algunas ideas clave sobre cómo los ingredientes sustentables están influyendo en la industria pet food:
  1. Sustitución de ingredientes tradicionales por fuentes sostenibles   Los ingredientes tradicionales en pet food, como las proteínas animales, pueden ser una carga ambiental significativa. Por ello, algunos productores están recurriendo a fuentes más sostenibles, como proteínas de insectos, algas, o plantas (como chícharo, quinoa o arroz integral) que tienen menores impactos ambientales en términos de uso de tierra, agua y emisiones de CO2.   Existen los micro ingredientes derivados de fuentes sostenibles que además mejoran la nutrición de la mascota, por ejemplo: Proteínas de insectos: son una fuente rica en aminoácidos esenciales y ácidos grasos y requieren menos recursos para producirse que la carne de animales tradicionales. DHA de origen de algas marinas: son una fuente natural de ácidos grasos DHA omega-3 y otros nutrientes esenciales, y tienen una baja huella de carbono. Vitaminas y los aminoácidos sintéticos: la fabricación de estos nutrientes cumplen con las regulaciones ambientales y participan en un pequeño porcentaje en la reducción de huella de carbono de pet food. Minerales quelados: los minerales traza se pueden combinar con aminoácidos u otros compuestos para formar quelatos, lo que mejora su absorción y biodisponibilidad en el sistema digestivo de las mascotas.   Incorporar estos micro ingredientes no sólo es más sostenible, sino que también puede ofrecer beneficios nutricionales, como un mejor equilibrio en la dieta de las mascotas.   2. Uso de tecnologías de reciclaje para ingredientes   En la era del plástico, donde el reciclaje y la reutilización son esenciales, las empresas de pet food están comenzando a experimentar con ingredientes reciclados y tecnologías que permiten recuperar y reutilizar subproductos de la industria de alimentos para humanos. Esto reduce la necesidad de extraer nuevos recursos y minimiza el desperdicio. Subproductos de la agricultura: algunos ingredientes para pet food provienen de subproductos de la industria agrícola, como cáscaras de frutas y vegetales, que pueden ser ricos en fibras y antioxidantes.   3. Desafíos del plástico y empaque   El empaque para pet food, juega un papel importante en la preservación del alimento, especialmente los micro ingredientes. Y a menudo implica el uso de plásticos no biodegradables. Sin embargo, la industria está avanzando en la investigación y el desarrollo de empaques sustentables. Plásticos biodegradables o compostables: algunos fabricantes están cambiando a empaques más amigables con el medio ambiente, como aquellos hechos de materiales compostables o biodegradables, como el almidón de maíz o bioplásticos derivados de plantas. Reducción de plásticos en los envases: una tendencia creciente es la reducción del uso de plásticos en el empaque, como utilizar envases reciclados o facilitar su reciclabilidad.   4. Transparencia en la cadena de suministro   A medida que la demanda de productos sustentables crece, también lo hace la necesidad de transparencia en la cadena de suministro. Los consumidores buscan marcas que ofrezcan información clara sobre los orígenes de los ingredientes y cómo se producen. Las certificaciones ecológicas y la trazabilidad de los ingredientes son cada vez más comunes, lo que permite a los consumidores tomar decisiones informadas sobre los productos que eligen para sus mascotas. Esto se extiende no sólo a los ingredientes, sino también al impacto ambiental de la producción y el empaque.   5. Beneficios para la salud animal   El uso de micro ingredientes sustentables también puede beneficiar la salud tanto de las mascotas como de los seres humanos. Los ingredientes ricos en vitaminas, minerales traza, antioxidantes, grasas saludables y nutrientes esenciales pueden mejorar su calidad de vida, mientras que al mismo tiempo se reduce el impacto ecológico.   6. Innovación y regulación   A medida que los avances en ciencia de alimentos y biotecnología continúan, los micro ingredientes derivados de fuentes biológicas alternativas podrían estar en la vanguardia del cambio en la industria. No obstante, esto también plantea desafíos regulatorios en cuanto a seguridad, etiquetado y aprobación de nuevos ingredientes en mercados internacionales.   Conclusión   El uso de micro ingredientes sustentables en la industria pet food es una excelente forma de reducir el impacto ambiental, especialmente en un mundo saturado de plásticos y preocupaciones ecológicas. Las empresas están integrando innovaciones tecnológicas y fuentes de ingredientes más responsables para ofrecer productos más nutritivos y respetuosos con el medio ambiente. Sin embargo, este cambio requiere un compromiso continuo con la investigación, el desarrollo y la transparencia en todas las etapas del proceso productivo. Este enfoque no sólo responde a una creciente demanda de productos sostenibles por parte de los consumidores, sino que también presenta una oportunidad para que las marcas de pet food jueguen un papel importante en la lucha contra la crisis ambiental global.   Por MVZ Armando Enriquez de la Fuente Blanquet   Fuente: All Pet Food