Yeruvá recibió hace solo unas semanas al equipo de All Pet Food con el objetivo de mostrar de primera mano no solo la rica historia de éxito de la empresa, sino el desarrollo que han logrado en sus productos a base de plasma y hemoglobina no solo para la industria Pet Food, sino para diversas industrias

Es una fábrica totalmente sustentable donde se aprovecha cada uno de los subproductos tanto de los hemoderivados de la sangre bovina, porcina y aviar, como de los subproductos de quesería y la industria cervecera.

Aprovechamos la oportunidad para entrevistar a Roberto Gay, Director Técnico de la empresa de vasta experiencia, quien nos explica en detalles los procesos de producción así como el desarrollo de las bases alimentarias que se producen hoy día en Yeruvá a partir de sangre bovina, porcina y aviar, así como el desarrollo que ha tenido el plasma sanguíneo como base para los alimentos destinados a las mascotas, el cual ha sido el segmento que más se ha desarrollado en los últimos años.

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En una próxima oportunidad estaremos ofreciendo otra entrevista realizada a Fernando Barragan, Director de Desarrollo de Negocios de la empresa, quien nos hace referencia entre otros temas sobre la expansión de la empresa a otros mercados de mundo.

Acerca de Yeruvá

YERUVA S.A. es una empresa argentina en permanente crecimiento, creada en 1995, con amplia experiencia en la investigación y desarrollo de proteínas funcionales. Su principal objetivo es la obtención de productos proteicos de máxima calidad y alto valor nutricional para los mercados más exigentes; conformada por un equipo humano profesional altamente capacitado, orientado a las necesidades y al éxito nuestros clientes, y con un marcado compromiso con la protección del medioambiente.

Durante los últimos años YERUVA S.A. ha desarrollado procesos para el tratamiento de sangre bovina, porcina y aviar en líneas de producción totalmente separadas, obteniendo plasma; hemoglobina; harina de sangre secados por spray con altos valores proteicos, como también lingantes sanguíneos en polvo para la elaboración de morcillas; concentrados en hierro hemínico pasteurizado como fortificante en dietas, etc.

Así mísmo cuenta con sueros lácteos en polvo parcialmente desmineralizados y reengrasados, levadura de cerveza secado spray, como otros productos, desarrollos e hidrolizados en base a materias primas de origen vegetal.

Sus productos son elaborados en cuatro unidades productivas, estratégicamente ubicadas en la región centro argentina, optimizando el acceso a las mejores materias primas y ofreciendo una cadena de distribución eficiente para satisfacer las necesidades de los clientes.

Fuente: All Pet Food

 

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Entrevistas Food Business Review distingue a Petropack por su innovación en packaging flexible

4+ MIN

25/02/2026

Food Business Review distingue a Petropack por su innovación en packaging flexible

En este contexto, Petropack fue reconocida como Top Flexible Packaging Solution in Latin America 2026 por Food Business Review, un hito que refuerza su posicionamiento dentro de la industria regional. Conversamos con Sebastián Bourdin, director comercial, acerca del alcance de este reconocimiento y lo que significa para la estrategia y proyección de la empresa. 
  ¿Qué significa para Petropack haber sido reconocida como Top Flexible Packaging Solution in Latin America 2026 y qué representa este reconocimiento para su posicionamiento dentro de la industria pet food? 
  Para nosotros es una validación muy fuerte del camino que venimos recorriendo desde hace años: invertir en tecnología, procesos y personas para ser un socio estratégico de nuestros clientes, no solo un proveedor de envases. Este reconocimiento refuerza nuestro posicionamiento como un actor relevante dentro del mercado pet food, un segmento que viene creciendo, sofisticándose y exigiendo estándares cada vez más altos. Nos pone en el radar regional como un player capaz de acompañar a marcas que quieren competir en calidad a nivel internacional. 
  El premio destaca la confianza y reputación construidas junto a clientes y referentes del sector. ¿Cómo ha acompañado Petropack a los productores de pet food en sus procesos de crecimiento, diferenciación y profesionalización del mercado?    Nuestro enfoque es trabajar muy cerca del cliente. En pet food, eso implica entender el producto, el proceso productivo, el canal de venta y el posicionamiento de marca. Acompañamos a los productores desde el desarrollo del envase, materiales, estructuras, barreras y formatos, hasta la puesta a punto industrial en línea, brindando asistencia técnica en planta cuando es necesario. Muchos de nuestros clientes pasaron de propuestas más básicas a soluciones de empaque que hoy compiten en góndola con marcas internacionales, tanto en imagen como en performance técnica. Ahí es donde sentimos que agregamos valor real: ayudando a profesionalizar el estándar del mercado.    La innovación tecnológica fue uno de los aspectos valorados por el panel de líderes y ejecutivos C-Level. ¿Qué desarrollos o soluciones en envases flexibles de alimentos para mascotas consideran hoy diferenciales dentro del portafolio de la empresa?    Hoy contamos con soluciones diferenciales en varias dimensiones. Por un lado, estructuras de alta barrera para alimentos secos que mejoran la conservación, la estabilidad del producto y la vida útil. Por otro, desarrollos en laminados, monomateriales y estructuras reciclables que permiten avanzar en objetivos de sustentabilidad sin resignar performance. También venimos trabajando fuertemente en calidad de impresión, acabados y accesorios que agregan funcionalidad a la bolsa, aspectos clave para la experiencia del consumidor final y la percepción de valor de la marca. Todo esto está apalancado en inversión continua en nuevas tecnologías de extrusión, impresión y conversión. 
  En un mercado cada vez más exigente en términos de calidad, seguridad e inocuidad, ¿qué rol juegan los envases flexibles en la protección del producto y en la confianza del dueño de mascota, y cómo aborda Petropack estos desafíos específicos del pet food?    En pet food, el envase no es solo marketing: es parte del sistema de calidad del producto. Un buen envase protege contra humedad, oxígeno, luz, contaminación y pérdida de propiedades organolépticas. Eso impacta directamente en la seguridad del alimento y en la confianza del tutor. En Petropack trabajamos con estándares estrictos de control de calidad, trazabilidad de materiales, validaciones técnicas y acompañamiento en pruebas industriales. Además, colaboramos con nuestros clientes en la definición de estructuras de envase acordes al tipo de alimento, al canal y a las condiciones logísticas reales del mercado latinoamericano, que no siempre son ideales.    De cara al futuro, ¿cómo impacta este reconocimiento en la estrategia de Petropack para seguir acompañando la evolución del mercado pet food en Latinoamérica y anticiparse a nuevas demandas del sector?    Este reconocimiento nos compromete a redoblar la apuesta. El mercado pet food en Latinoamérica va a seguir creciendo en volumen, pero sobre todo en sofisticación: más valor agregado, mayores exigencias en sustentabilidad y más foco en experiencia de marca. Nuestra estrategia es continuar invirtiendo en tecnología, ampliar el portafolio de soluciones de alto desempeño y profundizar el rol de Petropack como partner técnico de las marcas, no solo como proveedor. Queremos estar un paso adelante de las demandas del mercado, anticipándonos en materiales, formatos y soluciones que permitan a nuestros clientes diferenciarse y crecer de manera rentable y sostenible. 
  En un contexto donde la industria pet food latinoamericana eleva sus estándares de calidad, innovación y sustentabilidad, el reconocimiento obtenido por Petropack confirma una tendencia clara: los envases ya no son un componente accesorio, sino una pieza estratégica dentro de la propuesta de valor de las marcas que buscan competir a nivel regional e internacional. 
  Conoce más sobre la empresa y sus soluciones en https://petropack.com/ Por Sebastián Bourdin, director comercial de Petropack
Fuente: All Pet Food

Entrevistas Alejandro Bravo: visión y prioridades como nuevo presidente de CAENA

4+ MIN

05/02/2026

Alejandro Bravo: visión y prioridades como nuevo presidente de CAENA

Asumir la presidencia de CAENA implica un rol clave para la industria de alimentos para mascotas en Argentina. ¿Cómo recibe este nuevo desafío y cuáles considera que serán sus principales prioridades al frente de la Cámara?
Asumo este desafío con un fuerte sentido de responsabilidad institucional. CAENA representa a un conjunto de empresas que cumplen un rol estratégico dentro del sistema agroindustrial argentino, vinculadas a la nutrición animal, la producción de proteína de origen animal y el agregado de valor industrial.

Las prioridades estarán puestas en fortalecer el posicionamiento técnico de la Cámara, consolidar su rol como interlocutor calificado frente a los organismos públicos y trabajar para que la nutrición animal sea entendida como un eslabón clave en la seguridad alimentaria, la eficiencia productiva y la sostenibilidad de los sistemas de producción, tanto de animales de producción como de mascotas.   Desde su perspectiva, ¿cuáles son hoy los principales desafíos y oportunidades del sector pet food en el contexto económico y productivo argentino?   El sector de alimentos para mascotas debe analizarse dentro del contexto más amplio de la nutrición animal. Compartimos desafíos estructurales con el resto de las cadenas productivas: costos, disponibilidad de insumos, presión impositiva y necesidad de previsibilidad.

Al mismo tiempo, existe una oportunidad clara vinculada al mayor reconocimiento del valor de la proteína animal, la trazabilidad y la calidad nutricional. Argentina cuenta con una base productiva sólida, conocimiento técnico y subproductos de alta calidad provenientes de la industria frigorífica y agroindustrial, que permiten desarrollar alimentos balanceados eficientes y seguros, optimizando recursos y agregando valor localmente.   ¿Qué objetivos se plantea CAENA para esta nueva etapa en términos de representación institucional, fortalecimiento del sector y diálogo con los distintos actores de la cadena?   El objetivo principal es fortalecer la representación institucional del sector desde una mirada técnica. CAENA tiene que estar presente en la discusión de políticas públicas vinculadas a la producción, la sanidad, el comercio exterior y la sustentabilidad, aportando datos y evidencia.

También buscamos profundizar el trabajo con organismos como SENASA, el sistema científico-tecnológico y otras entidades del complejo agroindustrial. La nutrición animal atraviesa a toda la cadena, desde el productor hasta la exportación, y ese diálogo es fundamental para mejorar competitividad y eficiencia.   En un mercado cada vez más competitivo y profesionalizado, ¿qué rol cree que debe cumplir CAENA en relación con la calidad, la innovación y el desarrollo de la industria local?   La Cámara debe ser una promotora activa de estándares técnicos elevados. La calidad en nutrición animal no es solo una cuestión comercial, sino un factor determinante en la eficiencia productiva, la salud animal y, en última instancia, en la calidad de la proteína que llega al consumidor.

En términos de innovación, el desafío está en mejorar formulaciones, procesos y uso de materias primas, optimizando el aprovechamiento de recursos y reduciendo impactos ambientales. La industria local tiene capacidad técnica para hacerlo, y CAENA debe acompañar ese proceso con capacitación, intercambio técnico y articulación institucional.   Pensando en el mediano plazo, ¿qué expectativas tiene respecto al crecimiento del mercado argentino de alimentos para mascotas y al posicionamiento de sus empresas tanto a nivel regional como internacional?
Si Argentina logra consolidar condiciones macroeconómicas más estables y reglas claras, la nutrición animal va a acompañar ese crecimiento con más inversión, tecnología y exportaciones.

El crecimiento del mercado de alimentos para mascotas está directamente vinculado a una mayor valorización de la nutrición animal y de la proteína de origen animal en general. En ese marco, Argentina tiene condiciones para consolidarse como un proveedor confiable, tanto a nivel regional como internacional.

Las empresas argentinas cuentan con experiencia, conocimiento técnico y acceso a materias primas de calidad. El desafío será seguir mejorando competitividad, cumplir estándares internacionales y comunicar de manera clara el rol positivo que cumple la producción animal en sistemas alimentarios eficientes y sustentables.

Desde CAENA, vamos a trabajar para acompañar ese posicionamiento con una mirada estratégica y de largo plazo.   ¡Gracias, Alejandro, por compartir su tiempo y visión con nuestra comunidad!
  Por Alejandro Bravo
Fuente: All Pet Food 
 

Entrevistas La entrevista: Stanley Andrade, Director de MBRF Pet

8+ MIN

03/02/2026

La entrevista: Stanley Andrade, Director de MBRF Pet

MBRF Pet está actualmente posicionada como una de las principales empresas del sector en Brasil. ¿Cómo describirías el momento actual de la compañía y los principales pilares de su estrategia de crecimiento?   MBRF Pet nació como un gran actor del mercado, con una larga historia y aportes significativos a la nutrición y el bienestar de las mascotas, respaldada por la experiencia de una de las mayores compañías de alimentos del mundo. Durante el último año, nuestro foco estuvo fuertemente orientado a la integración de empresas, sistemas y procesos, tanto internamente en MBRF Pet como con MBRF en su conjunto. Este trabajo nos colocó en una posición aún más privilegiada en aspectos clave como un equipo de alto desempeño, calidad de productos, nivel de servicio al cliente, alianzas estratégicas con proveedores, tecnología de vanguardia y una capacidad consistente de inversión en nuestras operaciones.

MBRF Pet cuenta con el portafolio más completo del mercado, con soluciones para mascotas de todos los tamaños, etapas de vida y perfiles de consumo. Esta amplitud nos permite estar presentes en todos los canales y ocasiones de consumo, ofreciendo siempre la mejor ecuación de valor para nuestros clientes y tutores. Sin duda, esta diversidad es una de las grandes fortalezas de la compañía.

Uno de nuestros principales pilares de crecimiento está anclado en el segmento Super Premium Natural, donde contamos con dos de las marcas más relevantes del mercado: Biofresh y Guabi Natural. A partir de investigaciones profundas y continuas realizadas por nuestro equipo técnico, tenemos la convicción de que este es el futuro de la nutrición para mascotas. Todavía existe un amplio espacio de crecimiento para este segmento en Brasil y América Latina, impulsado por un mayor nivel de conciencia por parte de médicos veterinarios y tutores.

Nuestra prioridad sigue siendo el compromiso de mejorar la vida de las mascotas, los tutores y los profesionales del sector. Para ello, continuamos invirtiendo de forma consistente en innovación y en la oferta de alimentos de la más alta calidad. Biofresh se destaca por ser la única marca con una alta inclusión de ingredientes frescos, no solo proteínas animales, sino también verduras, hierbas y vegetales frescos, mientras que Guabi Natural es pionera en el segmento Super Premium Natural en Brasil, con una trayectoria que comenzó en 2004.

También estamos atentos a las diferentes ocasiones de consumo y buscamos ampliar continuamente nuestro portafolio, que abarca desde comidas completas, tanto secas como húmedas, hasta momentos de recompensa como snacks, además de nuevas variaciones de texturas y sabores. Operamos de manera estratégica para atender las demandas específicas de cada canal, ofreciendo soluciones adecuadas tanto para el canal de autoservicio como para el canal especializado pet, siempre respetando el perfil del consumidor y el posicionamiento de las marcas.   Estás liderando una expansión internacional significativa. ¿Qué oportunidades ves hoy para las marcas latinoamericanas de alimentos para mascotas en los mercados globales?   La internacionalización sigue siendo un pilar central de nuestra estrategia y está directamente conectada con las inversiones que hemos realizado en la evolución del portafolio y en la capacidad productiva de MBRF Pet. Actualmente, estamos presentes en más de 20 países, con foco en regiones como América Latina, Medio Oriente y Asia, y seguimos avanzando de forma consistente para ampliar nuestra presencia a más de 30 mercados en los próximos dos años. Marcas como GranPlus, Biofresh, Guabi Natural, Balance, Three Dogs, Three Cats, Primocão y Primogato vienen ganando relevancia global, llevando la calidad de la nutrición de MBRF Pet a nuevos consumidores.

Vemos oportunidades muy claras para las marcas latinoamericanas, especialmente cuando combinan calidad, innovación y una propuesta de valor alineada con las principales tendencias globales del sector. El mercado pet atraviesa un proceso acelerado de sofisticación, impulsado por la humanización de las mascotas, la búsqueda de alimentos más naturales y el crecimiento sostenido de la población felina, que presenta un ritmo superior al de los perros. Este movimiento impacta directamente en la demanda de soluciones nutricionales específicas, especialmente, en el segmento de alimentos húmedos que crece de forma acelerada, sobre todo entre los gatos.

Además, MBRF Pet cuenta con uno de los footprints industriales más sólidos del mercado, con plantas en Brasil y Paraguay, estrictos controles de calidad exigidos por los distintos países, una cadena totalmente integrada y el aprovechamiento de la escala global y la experiencia logística de MBRF. Esto nos permite competir de manera eficiente y consistente en los mercados internacionales, combinando calidad superior, seguridad alimentaria y capacidad de innovación.

A partir de esta base sólida, el crecimiento internacional se construye mediante alianzas locales estratégicas, un profundo conocimiento del consumidor y la adaptación a las dinámicas regionales. Es un trabajo continuo que requiere una ejecución disciplinada en el día a día, pero que nos ha permitido consolidar posiciones de liderazgo en diversos mercados y abrir nuevas oportunidades de crecimiento para las marcas de MBRF Pet.   Desde tu perspectiva, ¿cuáles son las transformaciones tecnológicas más relevantes que están moldeando actualmente a la industria de alimentos para mascotas?   La industria de alimentos para mascotas atraviesa un momento de gran evolución tecnológica, impulsada por la ciencia, la innovación y un mayor entendimiento de las reales necesidades nutricionales de los animales. Hoy, la tecnología y la nutrición avanzan de la mano para desarrollar alimentos cada vez más completos, seguros, funcionales y alineados con las expectativas de tutores y médicos veterinarios.

Estos movimientos han orientado nuestras inversiones en capacidad productiva y en el desarrollo de nuevos productos, especialmente en los segmentos de alimentos húmedos y Super Premium Natural.

Un ejemplo reciente de este compromiso con la innovación es el reconocimiento de la marca Biofresh en los Innovation Awards de FISA 2025, con el lanzamiento de Biofresh Lomo & Ananá, un alimento Super Premium Natural que aporta funcionalidad y un claim exclusivo de heces ideales: menor volumen y olor, textura firme y heces menos atractivas para la ingestión. Esto refuerza nuestro enfoque en soluciones nutricionales avanzadas y eficaces.

Se trata de una innovación que combina ciencia nutricional, ingeniería de alimentos y un riguroso control de calidad, entregando un producto diferenciado y de alto valor agregado.

Además, la digitalización y el uso de datos a lo largo de toda la cadena productiva cumplen un rol fundamental. La trazabilidad de los ingredientes, el control de los procesos industriales y la integración de sistemas generan importantes mejoras en eficiencia, previsibilidad y calidad. En MBRF Pet, aprovechamos toda la solidez tecnológica de MBRF para operar bajo estándares globales extremadamente elevados.   ¿Cómo se integra la sostenibilidad en la estrategia de MBRF Pet?
Como parte de la cadena global de MBRF, MBRF Pet adopta diversas prácticas que promueven el desarrollo sostenible, minimizan el impacto ambiental y contribuyen al bienestar animal y al desarrollo social. Estos principios son innegociables y forman parte de nuestro compromiso con la calidad, la integridad y la seguridad. Estamos comprometidos con producir alimentos para mascotas de manera responsable, aplicando procesos productivos que reduzcan el impacto ambiental y apoyando a ONG dedicadas a la causa animal. Una de nuestras metas, por ejemplo, es que todos los envases sean reciclables, reutilizables o biodegradables.

En materia de sostenibilidad, MBRF Pet aplica prácticas de 'cero residuos a relleno sanitario' en las plantas de Ivoti y Campinas, lo que significa que los residuos generados en estas unidades se envían mensualmente a coprocesamiento y no a basurales. Otras iniciativas incluyen el uso de residuos de alimento como fertilizante orgánico, el reciclaje del 100 % de los envases de Guabi Natural (con más de 130 toneladas de envases ya compensadas), además de prácticas de reutilización de agua y trazabilidad de granos.

En el plano social, a través de la marca Guabi Natural, la empresa apoya a ONG como GAVAA y ha donado más de 111 toneladas de alimentos para mascotas rescatadas, además de otras donaciones a instituciones. Solo en 2023, la compañía donó más de 20 toneladas de alimentos a Ampara, AAAC y Pata Santa.

La sostenibilidad es un eje central para MBRF y guía a la compañía hacia una gestión ética, transparente y responsable de los negocios. Dentro de su cadena global, la empresa cuenta con una sólida plataforma de sostenibilidad con distintos pilares, que incluyen control de origen y gestión de la cadena de suministro, clima, bienestar animal, recursos naturales, economía circular, gestión de residuos y responsabilidad social. El informe completo de sostenibilidad está disponible en el sitio web de la compañía.   Para finalizar, ¿hay algún mensaje, idea o reflexión que te gustaría compartir con los profesionales del sector que están leyendo esta entrevista?
El sector pet tiene una responsabilidad muy grande, ya que trabajamos directamente con la salud, el bienestar y la calidad de vida de animales que forman parte de las familias. Por eso, creo que el crecimiento de la industria debe estar siempre acompañado por ciencia, ética, colaboración y una visión de largo plazo.

Hemos visto una evolución muy positiva del mercado, con profesionales cada vez más calificados, consumidores más conscientes y empresas que invierten de forma consistente en innovación y sostenibilidad. Este movimiento eleva el nivel del sector en su conjunto y beneficia a toda la cadena, desde el productor hasta el tutor.

Como industria, nuestro rol es seguir invirtiendo en conocimiento, tecnología y buenas prácticas, promoviendo relaciones transparentes y responsables con clientes, socios, médicos veterinarios y la sociedad. El futuro del mercado pet pasa necesariamente por hacer más y hacerlo mejor, siempre con respeto por los animales y con un impacto positivo en las personas.

¡Gracias, Stanley, por compartir tu visión y conocimiento con la comunidad de All Pet Food! Por Stanley Andrade
Fuente: All Pet Food Magazine

Entrevistas La entrevista: Matías Guri, gerente general de Petropack

5+ MIN

05/11/2025

La entrevista: Matías Guri, gerente general de Petropack

Desde tu lugar de liderazgo, ¿cuáles considerás que son hoy los principales desafíos en la dirección estratégica de la empresa?
Los principales desafíos están en sostener la competitividad en un mercado global cada vez más exigente, acompañar la transición hacia envases más sostenibles y garantizar eficiencia en toda la cadena de valor. A nivel estratégico, buscamos equilibrar la innovación con la solidez operativa para responder rápido a las demandas del mercado sin perder consistencia en la calidad. En lo operacional, ponemos gran parte del esfuerzo diario en tratar de sostener un alto nivel de servicio que cumpla con el estándar requerido por cada socio comercial. Resulta clave en este proceso atraer y desarrollar talento, a la vez que mantener un alto nivel de motivación de los equipos, porque, detrás de cada respuesta, de cada entrega, de cada avance tecnológico, hay personas que lo hacen posible.    Petropack se posiciona en la industria de packaging flexible. ¿Qué soluciones están desarrollando actualmente para el segmento pet food y qué los diferencia en este mercado?
En el segmento pet food, trabajamos principalmente en envases de alta barrera que aseguren conservación, frescura y seguridad del alimento. A través de nuestras tecnologías de coextrusión de 7 capas y laminaciones con distintos films, hemos desarrollado estructuras laminadas y monomateriales reciclables que ofrecen alta resistencia mecánica, excelentes propiedades de sellado y correcta conformación de las estibas gracias sus altos coeficientes de fricción y a la adecuada evacuación de aire. Nuestra gran diferencia está en la capacidad de personalización, tanto en formatos y estructuras como en diseño gráfico de impresión, y en el acompañamiento técnico que damos al cliente, desde la concepción del envase hasta su implementación en línea de llenado. No somos solo un proveedor de packaging, sino un socio estratégico.   En términos de innovación tecnológica, ¿cuáles son las principales apuestas de la empresa? ¿Hay alguna tecnología, sistema o proceso que destaque por su impacto en la calidad o eficiencia?
En Petropack trabajamos para mantenernos a la vanguardia en cada etapa de nuestros procesos de conversión. Desde la extrusión del film de polietileno, desarrollamos fórmulas de alto desempeño que ofrecen resistencia mecánica, estabilidad frente a la migración de grasas y excelentes propiedades de barrera contra humedad, oxígeno y luz, aprovechando al máximo el potencial de coextrusiones de hasta 7 capas. Una de nuestras principales apuestas es la impresión flexográfica por gama expandida y modulación digital, tecnología propia que denominamos Printastic, con la cual alcanzamos niveles de ultra alta definición que marcan un diferencial en el mercado. En la etapa de corte, incorporamos corte láser, que nos permite desarrollar patrones de abrefácil personalizados, microperforaciones inferiores a 140 micras para evacuación de aire, códigos alfanuméricos únicos para cada envase —ideales para promociones—, así como también la integración de etiquetas especiales y tecnología NFC. Finalmente, en confección hemos implementado innovaciones orientadas al segmento superprémium, tales como válvulas desgasificadoras, manijas laterales de acarreo, cierres frontales tipo zipper Innolok y 360, fondos plegados y puntas redondeadas, entre otras. Estas soluciones no solo mejoran la funcionalidad del envase, sino que también aportan valor diferencial a la experiencia del consumidor final.   En una industria dinámica como la de alimentos para mascotas, ¿cómo logran anticiparse a las necesidades del mercado y acompañar los cambios en la demanda de los clientes?
Lo hacemos a través de una escucha activa con nuestros clientes y del seguimiento de tendencias globales. La categoría pet food es muy sensible a los cambios en hábitos de consumo: cada vez más consumidores buscan envases prácticos, reciclables y con presentaciones diferenciadas. Es fundamental allí, para ser exitosos, mantener un diálogo frecuente y una estrecha cercanía con cada cliente para contribuir al crecimiento de su negocio también desde la innovación. Además, buscando estar siempre a la vanguardia de las novedades, tenemos estrecha interacción con proveedores, asociaciones y organismos que marcan agenda en innovación y sustentabilidad, para luego trasladar esos aprendizajes a soluciones concretas para el mercado regional.   Además del producto en sí, ¿qué valoran más los clientes hoy en un proveedor de envases? ¿Cómo trabajan ustedes la experiencia del cliente y la relación a largo plazo?
Los clientes evalúan cada vez más la satisfacción de forma integral: además del producto en sí, son críticos la asesoría técnica, la versatilidad en la oferta y la capacidad de respuesta ágil. Por todo ello, en Petropack ponemos mucho foco en el servicio: tenemos equipos dedicados al seguimiento postventa, capacitaciones y asistencia directa incluso en planta cuando es lo más conveniente. Nos interesa construir relaciones de largo plazo basadas en la transparencia y la innovación compartida. En Petropack sabemos que cada envase que producimos representa la imagen que proyecta al mercado cada cliente, y por asumimos un compromiso que va más allá de fabricar envases.   Desde tu visión estratégica, ¿qué lugar ocupa América Latina en los planes de expansión o posicionamiento de Petropack? ¿Tienen planes de expansión a otros países?
América Latina es nuestra región natural de expansión. Ya estamos presentes en varios mercados de la región y nuestro objetivo es seguir consolidando esa presencia, con foco en países que tienen un alto crecimiento en la industria de pet food. Nuestra propuesta de valor tiene mucho potencial en mercados vecinos, donde buscamos no solo vender envases, sino también transferir conocimiento y soluciones adaptadas a cada contexto. La expansión internacional es un eje clave de nuestro plan estratégico de mediano plazo.

'La industria del pet food en Latinoamérica está en un momento de gran dinamismo y profesionalización. El envase es parte esencial de esa cadena de valor, porque no solo protege el producto, sino que comunica la marca y conecta con las emociones del consumidor. Nuestro compromiso en Petropack es seguir invirtiendo en tecnología y en talento humano para acompañar este crecimiento, aportando soluciones que combinen innovación, sustentabilidad y rentabilidad'.
  ¡Gracias, Matías, por compartir con nosotros su experiencia y visión sobre la industria!
  Por Matias Guri, gerente general de Petropack
Fuente: All Pet Food Magazine

Entrevistas Niyired Orozco, asesora experta en nutrición animal en Grupo Harmony: una mirada integral sobre el futuro del pet food

5+ MIN

04/11/2025

Niyired Orozco, asesora experta en nutrición animal en Grupo Harmony: una mirada integral sobre el futuro del pet food

¿Cómo describirías las soluciones que ofrece actualmente Grupo Harmony a la industria pet food?    Grupo Harmony ofrece alternativas que representan un paso adelante en términos de innovación. No se trata solo de resolver los desafíos actuales, sino de anticiparse a los que vendrán. Nuestro portafolio no es estático: estamos en escucha permanente, atentos a las necesidades de los tutores y a las nuevas condiciones o dolencias que aparecen en el mercado. 
  El enfoque de la compañía es iterativo. Buscamos dar soluciones que permitan avanzar a largo plazo. Por ejemplo, cuando hace unos años se hablaba del CBD como tendencia, sabíamos que no se trasladaría fácilmente a Latinoamérica, así que analizamos qué venía después. Detectamos que la población de animales senior empezaba a crecer y desarrollamos propuestas para responder a sus necesidades antes de que la demanda explotara. Esa capacidad de anticipación es parte del valor que aportamos.    ¿Qué características distinguen el portafolio de productos de Grupo Harmony frente a otras compañías?    Nuestro portafolio se caracteriza por ser especializado y adaptable a las realidades de cada país. No ofrecemos los mismos productos en todos los mercados; entendemos que el nivel de humanización de las mascotas, la cultura y las regulaciones varían entre regiones. Por ejemplo, Argentina tiene una industria sumamente innovadora y exportadora, mientras que países como Perú o Ecuador demandan soluciones más centradas en el abastecimiento local. 
  Además, buscamos que cada producto tenga un soporte técnico y científico sólido, y que los proveedores con los que trabajamos compartan compromisos ambientales y sociales. Aunque es difícil cumplirlo al 100 %, tratamos de colaborar con empresas tipo B o con modelos que incluyan prácticas sostenibles y trabajo con las comunidades locales. Sabemos que el consumidor de hoy valora y está dispuesto a pagar por esa responsabilidad.    ¿Qué soluciones destacarías del portafolio actual de la empresa?    Dos líneas en las que hemos puesto mucho foco últimamente son los suplementos con Omega 3 y las proteínas de alta digestibilidad. 
  El Omega 3 es un ingrediente versátil que contribuye a distintos aspectos del bienestar: apoya la salud articular, renal, inmunológica y dermatológica, entre otras. Nuestro portafolio es muy amplio: tenemos concentraciones que van del 10 % al 30 %, formulaciones con aceites de salmón orgánico, mezclas de diferentes tipos de pescado o combinaciones con aceites vegetales y de algas. Lo que buscamos es ofrecer perfiles específicos que se adapten a las distintas necesidades de los fabricantes y, sobre todo, a las diferentes condiciones fisiológicas de las mascotas. 
  En cuanto a las proteínas, trabajamos con materias primas de alta digestibilidad y con un alto nivel de hidrolización, que ayudan a regular la respuesta del sistema inmune. Muchas proteínas hidrolizadas en el mercado no especifican su grado de hidrolización, lo que limita su eficacia. Nuestro enfoque es ofrecer ingredientes que mejoren la absorción y la salud general del animal, especialmente en casos de alergias o patologías digestivas.    La innovación y la sostenibilidad parecen ser ejes clave en la estrategia de Harmony. ¿Cómo integran ambos conceptos?    Desde el inicio buscamos que la innovación esté vinculada a la responsabilidad social y ambiental. Cada ingrediente que seleccionamos debe cumplir tres ejes: ofrecer un valor diferenciado, tener respaldo científico y provenir de empresas con prácticas sostenibles.
  Evaluamos si nuestros proveedores cuentan con certificaciones ambientales o sellos como MarinTrust en el caso de los recursos marinos, o si colaboran con comunidades locales. Nuestra meta es que toda la cadena de valor contribuya al desarrollo sostenible. 
  Creemos que, a futuro, la trazabilidad y la responsabilidad sobre el origen de los ingredientes serán tan importantes en la nutrición animal como ya lo son en otras industrias. Por eso trabajamos con aliados que comparten esa visión y con los que podamos garantizar coherencia entre innovación y sustentabilidad.    ¿Qué tendencias observan como más relevantes para el futuro de la industria pet food?    Creo que las nuevas tendencias surgen directamente de las preocupaciones de los tutores. Una de las más claras es la búsqueda de variedad y naturalidad: los consumidores quieren ofrecer a sus mascotas opciones más diversas y menos procesadas. 
  En consecuencia, están surgiendo nuevos formatos de alimentación: embutidos, productos húmedos empacados al vacío, autoclaves y alternativas que se alejan del extruido tradicional. Si bien este último seguirá dominando en volumen, los formatos alternativos ganan espacio, impulsados por el deseo de ofrecer experiencias más 'humanizadas'. 
  También veremos un crecimiento de productos enfocados en animales senior, un segmento que hasta hace poco no contaba con desarrollos específicos. Son señales claras de un cambio: la nutrición de mascotas está avanzando hacia una mayor personalización y hacia propuestas más cercanas al concepto de bienestar integral.    ¿Qué impacto busca generar Harmony en la industria latinoamericana?    Nuestro propósito es ser un motor de innovación en la región, acercando productos diferenciados que inspiren nuevos desarrollos locales. Queremos acompañar a las empresas latinoamericanas a dar el salto hacia la innovación real, no solo a replicar tendencias de otros mercados. 
  Grupo Harmony invierte tiempo, recursos y conocimiento en identificar ingredientes con potencial, evaluar su respaldo técnico y adaptarlos a las condiciones regionales. Eso implica asumir riesgos, pero también abrir oportunidades: promover una industria que no solo crezca, sino que evolucione con conciencia, tecnología y valor agregado.    ¡Gracias, Niyired, por compartir tu visión y conocimiento sobre la industria pet food! 

 
Por Niyired Orozco
Fuente: All Pet Food

Entrevistas Carozzi: desafíos y oportunidades de la industria pet food en Chile

4+ MIN

29/10/2025

Carozzi: desafíos y oportunidades de la industria pet food en Chile

Desde su perspectiva, ¿cómo evolucionó la importancia de la calidad y la inocuidad en la producción de alimentos para mascotas en Chile?     Es muy relevante porque en Chile (como en el resto del mundo) la producción de alimentos para mascotas dejó de ser un mercado más y pasó a ser un sector cada vez más regulado, profesional y exigente en términos de calidad e inocuidad. Ha evolucionado de forma clara y sostenida. Lo que antes podía ser un producto de baja regulación, ahora requiere sistemas de gestión, controles sanitarios y trazabilidad comparables a los de la industria alimentaria humana. Esto mejora la seguridad de las mascotas y la confianza del consumidor, pero también exige inversión técnica y cumplimiento normativo por parte de fabricantes e importadores. 
  Son pasos muy importantes para nuestra industria y, sobre todo, para Carozzi, ya que nos permite seguir fortaleciendo nuestro propósito de hacer las cosas bien, para que todos podamos compartir y disfrutar en un mejor entorno. Y, por supuesto, que eso incluye a nuestras queridas mascotas.  
  ¿Qué estrategias implementa Carozzi para garantizar la seguridad alimentaria y responder a las exigencias de tutores y consumidores cada vez más informados?    Podríamos agruparlas en estrategias de seguridad alimentaria y en estrategias frente a consumidores y tutores. 
  En estrategias de seguridad alimentaria, podemos enumerar los sistemas de gestión de inocuidad (HACCP / ISO / FSSC 22000), Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), bioseguridad, control de materias primas y proveedores, además de trazabilidad y recall. 
  Y, en estrategias frente a consumidores y tutores, podemos mencionar: transparencia y etiquetado claro, innovación en formulaciones, certificaciones externas en educación y marketing basado en ciencia y experiencia de compra y posventa. 
  No solo es cumplir normas sanitarias, sino integrar gestión de inocuidad + comunicación de transparencia + diferenciación en salud. Eso implica el doble desafío de responder a reguladores estrictos y tutores cada vez más informados.    ¿Qué tendencias observa en el mercado chileno respecto a productos más seguros, naturales o de mayor valor agregado?    Podemos nombrar varias, como, dependiendo de los productos, la oportunidad de obtener el certificado de orgánico, implementar prácticas sustentables y comunicar bien esos atributos al consumidor.  El 'clean label' será cada vez más esperado: pocos ingredientes, sin aditivos innecesarios, libros de ingredientes simples y transparentes.  En el comercio internacional, los estándares de inocuidad, trazabilidad, prácticas agrícolas, etc., son cada vez más críticos. A nivel interno, de cara a los consumidores, atributos como empaques ecológicos, reducidos, reciclables o compostables, serán un diferenciador. También lo será la reducción de la huella de carbono, el sello libre de crueldad y de bienestar animal.    ¿Cuál cree que será el mayor desafío para la industria pet food en los próximos años?     Uno de los mayores desafíos para la industria pet food en los próximos años será adaptarse a un consumidor cada vez más exigente, informado y preocupado por la salud, la sostenibilidad y el bienestar animal, sin perder competitividad en precios. Dentro de esto, y como ya hemos hablado, una mayor exigencia en calidad y transparencia, tendencia hacia lo natural y funcional, sostenibilidad y trazabilidad, costos de materias primas, además de las nuevas regulaciones y seguridad alimentaria.    En síntesis: el desafío central será equilibrar innovación, sostenibilidad y calidad, manteniendo precios accesibles y cumpliendo con una regulación cada vez más estricta.    En Carozzi, nos hemos ido adelantando a esos desafíos y a través de la innovación hemos ido en búsqueda de las soluciones. Hoy contamos con programas de innovación abierta como Carozzi Sinergia y Carozzi Ventures (CVC) que, justamente, nos ayudan a conectar con el ecosistema emprendedor y de startups para tener nuevas y mejores tecnologías que respondan a esas necesidades y el área de pet care también forma parte de estos programas.     Gracias, Enrique, por compartir la visión de Carozzi sobre los desafíos y oportunidades del sector pet food, y por mostrarnos cómo la inocuidad, la calidad y la innovación se integran en la estrategia de la compañía para responder a las demandas de un mercado en constante evolución. 

  Por Enrique Gonzalez Eymin, gerente corporativo de Inocuidad de Carozzi
Fuente: All Pet Food

Entrevistas La entrevista: Santiago De Andrés Juárez, secretario general de ANFAAC

9+ MIN

11/09/2025

La entrevista: Santiago De Andrés Juárez, secretario general de ANFAAC

¿Cómo ha sido su recorrido profesional hasta ser secretario general de ANFAAC?   A lo largo de mi trayectoria profesional, he tenido la oportunidad de colaborar con diversas organizaciones empresariales en este ámbito, siempre con el firme propósito de aportar valor y contribuir al desarrollo de sectores clave para nuestra sociedad, como la sanidad y nutrición animal, la alimentación de mascotas, entre otros. Esta experiencia me ha permitido participar activamente en la labor de distintas federaciones europeas, donde he podido constatar el creciente protagonismo de las instituciones de la UE en la regulación de, prácticamente, todos los sectores económicos, así como el mayor peso de España en el ámbito de las relaciones internacionales. Considero que esta visión global es fundamental para comprender los cambios actuales y prepararnos ante los desafíos del futuro.   ¿Cómo se articula ANFAAC con el desarrollo de la industria de alimentos para animales de compañía en España?   Nuestra Asociación representa actualmente a más del 90% de las empresas dedicadas a la fabricación de alimentos para animales de compañía en España. Sin embargo, para poder gozar hoy en día de este alcance, hemos recorrido un largo camino. ANFAAC se fundó en mayo de 1980. Desde 1987 formamos parte de la Federación Europea de la Industria de los Alimentos para Animales de Compañía (FEDIAF), participando de forma activa en sus órganos ejecutivos y en sus diferentes comités de trabajo. De hecho, recientemente hemos sido anfitriones del Congreso Anual FEDIAF 2025, celebrado en Madrid con gran éxito. Además, desde 1996, ANFAAC es miembro de la Federación Española de la Industria de Alimentación y Bebidas (FIAB).
  Hoy, ANFAAC es la voz de la industria ante las administraciones estatales, autonómicas y locales, y un actor fundamental en la puesta en marcha de proyectos de gran alcance con organizaciones y organismos de diversa índole. Buenos ejemplos de ello son el convenio de tenencia responsable que firmamos con la Dirección General de Derechos de los Animales del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 y todo el trabajo que llevamos a cabo en todo lo relativo a la normativa de bienestar de animales de compañía a nivel de la UE y España.
  Y no solo nos enorgullece ser el referente del sector, sino también trabajar cada día para garantizar que las mascotas en España reciban alimentos seguros, innovadores y de la más alta calidad. Nuestra misión es seguir impulsando un sector dinámico y responsable, donde la colaboración entre empresas, instituciones y la sociedad sea la clave para un futuro sostenible y lleno de oportunidades.   Desde su perspectiva, ¿cuáles son hoy los principales desafíos y oportunidades que enfrenta el sector pet food en el contexto español y europeo?
  El  principal desafío de nuestras empresas es mantener la continuidad en la producción y en el ámbito comercial en un contexto geopolítico complejo.
  Vamos a seguir reforzando nuestra competitividad mediante innovación constante, tanto en productos (alimentos más saludables y sostenibles) como en procesos (eficiencia y digitalización). La clave está en convertir las exigencias del mercado en oportunidades, aprovechando las fortalezas de nuestra industria. Confiar en la innovación no es solo una necesidad, sino la mejor herramienta para crecer y diferenciarse en un mercado cada vez más dinámico y exigente.
  También tenemos que seguir desarrollando alimentos de calidad y seguros para nuestras mascotas, introduciendo en nuestros procesos los últimos avances científicos en materia de nutrición animal y aquellos ingredientes que pueden ayudar a la salud animal. 
  Debemos, además, seguir haciendo hincapié en la importancia de los procesos de reautorización de aditivos para la alimentación animal con varios objetivos: proporcionar beneficios nutricionales, por ejemplo, en forma de vitaminas; proporcionar seguridad alimentaria y el mantenimiento de las características deseables de textura, estabilidad y resistencia al deterioro; y, desde el punto de vista organoléptico, proporcionar otros colores y sabores. 
  Otro desafío de nuestro sector es la progresiva adaptación a las nuevas políticas sobre sostenibilidad, que abarcan cuestiones importantes para nosotros como el suministro de materias primas (como grasas), pasando por la circularidad de nuestros envases, así como la huella de carbono.
  A nivel de Asociación, nos marcamos el reto de seguir defendiendo los intereses de nuestras empresas asociadas y promoviendo el desarrollo del sector, además de continuar velando por el correcto cuidado y bienestar de los animales de compañía, siempre colaborando con las autoridades competentes.
  Asimismo, seguiremos apoyando la gran vocación exportadora de nuestras empresas y continuaremos ayudando a promover el desarrollo en los mercados exteriores, eliminando las barreras burocráticas en los mercados existentes o abriendo nuevos mercados.    ¿Cómo ha evolucionado la relación entre las familias y sus mascotas en los últimos años?, ¿qué impacto ha tenido esto en la demanda y formulación de alimentos?   Hubo un momento clave hace ahora casi 5 años, que fue el estallido de la pandemia de COVID-19. Su llegada influyó de manera decisiva en el mercado porque, a partir de la crisis, el sector de alimentos para animales de compañía se convirtió en uno esencial. Fue en este periodo cuando la sociedad española tomó mayor conciencia sobre las ventajas que comporta la tenencia de animales de compañía; unas ventajas que decenas de estudios científicos han corroborado en los últimos años.  
  Se demostró el importante papel que pueden desempeñar las mascotas en la reducción de la sensación de aislamiento o soledad de la población, un problema que pasa por ser uno de los más preocupantes de nuestro tiempo, ya que afecta a todos los sectores de la sociedad y a todas las edades. El estallido de la pandemia incrementó estos efectos y los animales de compañía se convirtieron en esenciales en millones de hogares.
  Además, el fomento del teletrabajo que se derivó de esta pandemia permitió a muchas personas pasar más tiempo en casa, lo que facilita el cuidado de las mascotas. 
  Los cambios demográficos también pueden influir. Por ejemplo, fruto del aumento de la esperanza de vida en nuestro país, las personas mayores suelen tener mascotas para sentirse acompañadas y mantenerse activas. 
  En ANFAAC también valoramos el protagonismo de ciertos cambios culturales como, por ejemplo, el hecho de que hemos empezado a considerar a nuestras mascotas como miembros de pleno derecho de nuestras familias, lo que ha llevado a un mayor interés en tenerlas y cuidarlas.   ¿Cuál es el papel que juega la innovación en el crecimiento del sector?, y ¿cómo se impulsa desde el trabajo conjunto entre industria, academia y entidades regulatorias?   Un papel central. La industria de alimentos para animales de compañía es eminentemente innovadora. Las empresas que forman parte de ella están continuamente desarrollando alimentos sanos y seguros para nuestras mascotas, introduciendo en sus procesos productivos los últimos avances científicos en materia de nutrición animal y aquellos ingredientes que pueden ayudar a la salud animal.
  Así, nuestras empresas socias trabajan con nutricionistas, veterinarios, bioquímicos e investigadores de la conducta animal; garantizan la seguridad y calidad a lo largo de todo el proceso desde la fabricación hasta la puesta en el mercado, incluyendo una adecuada información al propietario del animal; están a la vanguardia en investigación, desarrollo e innovación y firmemente comprometidas con el medio ambiente.
  En concreto, y en relación con el trabajo conjunto con el sector académico, suponen un hito las 'Guías nutricionales para alimentos para gatos y perros' de FEDIAF. Se trata de documentos exhaustivos que contienen información esencial sobre los niveles recomendados de nutrientes en los alimentos para gatos y perros, de acuerdo con su etapa de vida, estado de salud y niveles de actividad. Estas directrices han sido elaboradas por el Grupo de Trabajo de Nutrición y el Consejo Asesor Científico (SAB) de FEDIAF. Este último está compuesto por científicos independientes en nutrición de instituciones académicas de países europeos. Estas guías se han convertido en la principal referencia para la nutrición de animales de compañía en Europa, tanto para las autoridades de la UE, como para organizaciones de consumidores, profesionales y tutores.
  De la misma manera, FEDIAF ha actualizado sus 'Guías nutricionales para conejos domésticos'. Este completo documento proporciona una referencia esencial y unas recomendaciones científicamente respaldadas para garantizar la salud y bienestar de los conejos de compañía proporcionándoles dietas equilibradas y adecuadas.
  En cuanto al trabajo conjunto con las autoridades regulatorias, quiero destacar la fructífera colaboración que ANFAAC mantiene con el MAPA y las autoridades de control de las distintas CC. AA., que cristaliza, por ejemplo, en nuestra asistencia a la mesa nacional de alimentación animal para tratar todo lo relativo a las novedades regulatorias. Es un sector muy regulado en todos sus ámbitos, desde los ingredientes, la fabricación, comercialización, etc.
  Al fin y al cabo, nuestra misión es poner a disposición de las mascotas unos alimentos seguros, de calidad, variados y apetecibles que les ayuden a conseguir esa vida larga y saludable en la que podamos disfrutar de su compañía .   ¿Qué tendencias tecnológicas, de sostenibilidad o consumo están marcando el futuro del pet food y cómo se está adaptando la industria para responder a ellas?   Las tendencias de consumo tienen mucho que ver con esta mayor importancia que le damos a la presencia de animales de compañía en nuestros hogares. Por eso, los productos especializados, incluidos los que se centran en beneficios específicos para la salud, continúan siendo muy populares. Las propuestas más novedosas de nuestras empresas están yendo por esa vertiente, aunque la innovación es denominador común en toda la producción de esta industria. 
  Los alimentos premium, dietéticos y funcionales se están convirtiendo en la corriente principal.
  Somos un sector, además, que tiene la circularidad como prioridad. Estamos comprometidos con promover la tenencia responsable de mascotas, además de apoyar el importante papel de las mascotas en la sociedad. En Europa, se estima que hay 280.000 personas empleadas directamente y 2.300.000 empleadas indirectamente a través de la cadena de suministro de alimentos para mascotas.   Por último, ¿qué mensaje le gustaría compartir con los actores de la industria que trabajan por un desarrollo sostenible, responsable y de calidad en el mercado de alimentos para mascotas?   Mi mensaje es claro para todos los actores de la industria: sigamos trabajando juntos para que el sector pet food no solo crezca, sino que, con ayuda de la innovación, lo haga con responsabilidad y un firme compromiso con el bienestar animal y el planeta.
  ¡Gracias, Santiago, por conversar con el equipo de All Pet Food!


Por Santiago De Andrés Juárez
Fuente: All Pet Food Magazine

Entrevistas Formación, networking y tendencias: así será la segunda edición de CIPEU en Zaragoza

8+ MIN

09/09/2025

Formación, networking y tendencias: así será la segunda edición de CIPEU en Zaragoza

Tras una primera edición muy bien recibida por la industria, ¿qué los motivó a organizar una segunda edición de CIPEU? ¿Qué aprendizajes o experiencias de la edición anterior están tomando como base para esta nueva convocatoria? 
  Pablo Porcel de Peralta: Hay 2 ejes principales que nos motivan a generar este tipo de encuentros por el mundo. En primer lugar, la formación continua: creemos que, en la industria pet food, alimentamos a un integrante más de la familia, por lo que los fabricantes de alimentos están en constante innovación de sus productos para nutrir y mejorar el bienestar de nuestras mascotas. Esto nos lleva a la necesidad de formarse e informarse con las últimas tendencias del mercado, y el programa científico-académico de CIPEU apunta directamente a resolver esa necesidad.    El otro eje principal es poder generar un espacio de encuentro para la industria, donde se puedan generar ideas, negocios y sociabilizar con colegas. Para la cultura de All Pet Food, crear experiencias y generar espacios para relacionarnos con otras personas y actores del sector es fundamental.       ¿Cuál es la importancia de realizar un evento como CIPEU en esta región de Europa? ¿Qué representa Zaragoza como sede estratégica para la industria pet food? ¿A qué tipo de productores esperan convocar, tanto a nivel regional como internacional? 
  Gonzalo Passarino Iglesias: La industria pet food en Europa es el mercado más grande del sector a nivel global, con una facturación cercana a los 30k M€. En España, en el ejercicio 2024, creció en torno al 5%, lo que supone superar los 2kM€ facturados. 
  Dentro del sector de producción de piensos compuestos, Aragón representa el segundo más importante a nivel nacional, marcado especialmente por su innovación y modernización. 
  Además, Zaragoza está ubicada en el centro de los ejes de mayor desarrollo de España. En un radio de 350 kilómetros, reúne el 60% de la población española y el 80% del PIB nacional, y, a una distancia similar, se conecta con el sur de Francia. 
  Asimismo, la ciudad cuenta con excelentes comunicaciones por vía aérea, red de autopistas y ferrocarril, incluido el tren de alta velocidad AVE, a lo que se suma una oferta de servicios que incluyen hoteles, gastronomía y actividades para todos los públicos. 
  Por todo ello, queda claro que la celebración de CIPEU en Zaragoza es una apuesta clara por un sector estratégico y de importancia creciente para la región.  
  En CIPEU contaremos con un programa académico de primer nivel con reconocidos profesionales en activo de la industria, que acompaña a una zona expositiva con amplia representación del sector, lo que supone una cita clave para cualquier profesional de la cadena de toma de decisiones en planta y para todos aquellos implicados en el proceso de producción. 
  Además, la segunda edición ha evolucionado con las necesidades del visitante internacional, ofreciendo la traducción de todas las ponencias para que el visitante tenga una experiencia óptima. 
  ¿Cómo consideran que esta alianza, de dos organizaciones fuertes en diferentes regiones, potencia el alcance del evento? ¿Cómo ha sido el proceso de coorganización?     Gonzalo: El éxito de CIPEU recae justamente ahí, en la colaboración de dos organizaciones que son fuertes cada una en su área de conocimiento o trabajo y se unen con el fin de crear un evento sectorial que sea la referencia para la industria pet food. 
  En cuanto al proceso de coorganización, debo decir que es dinámico y exigente, lo que nos ha permitido aprender y crecer juntos.  
  En Feria de Zaragoza tenemos una amplia experiencia, de casi 90 años, organizando ferias y eventos de carácter nacional e internacional, particularmente en el sector agroalimentario en el que incluimos la nutrición animal, como puede ser FIGAN -Feria Internacional para la Producción Animal-, y también en el apartado de alimentación humana, con QUALIMEN -Feria Internacional del Mercado Alimentario-. 
  Por su parte, All Pet Food lleva más de 10 años construyendo conexiones sólidas entre proveedores, productores y profesionales de la industria de alimentos para mascotas. Con una fuerte presencia en América Latina, EE. UU. y Europa, se han consolidado como un referente clave en el sector. 
  Sumando el conocimiento de Feria de Zaragoza en cuanto a la organización de eventos y del sector de nutrición, al conocimiento de All Pet Food sobre el sector pet food, tenemos el evento de referencia para la industria, principalmente en materia de procesos, ingredientes, nutrición, maquinarias, laboratorio y packaging. Además, es el lugar perfecto para la creación y fortalecimiento de redes de contactos de la industria de toda Europa.    ¿Buscan o ya han conseguido nuevas asociaciones con otras instituciones para potenciar el evento?     Gonzalo: Desde la primera edición contamos con grandes apoyos, como el del Gobierno de Aragón, la Diputación Provincial, el Ayuntamiento de Zaragoza o el de Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos para Animales de Compañía (ANFAAC), que aglutina al 90% del sector empresarial español. 
  Este año sumamos el apoyo de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, del Colegio Oficial de Veterinarios de Zaragoza y el de la Asociación Portuguesa de Industrias de Alimentos Compuestos para Animales (IACA). 
  También debemos sumar el apoyo de los profesionales del sector que representan, entre otras, a instituciones tan importantes como la Sociedad Europea de Nutrición Veterinaria y Comparada (ESVCN) o la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. 
  La clave del éxito es escuchar las necesidades del sector, tanto de expositores como de visitantes. Prueba de ello es que avanzamos en acuerdos con las principales asociaciones a nivel nacional y europeo, con la CEOE, con el sector industrial de la banca y con universidades especializadas en alimentación para mascotas. 
  ¿Cuáles son las temáticas propuestas por Domingo Ruíz Cano como presidente del Comité Científico para esta edición?     Pablo: El Dr. Domingo Ruíz Cano es un referente en la industria, dedicado a la investigación y desarrollo de nuevo productos en constante innovación. Este año, su propuesta se focaliza en las tendencias y evolución de las materias primas. Frente a consumidores cada vez más exigentes, estos son dos puntos fundamentales a tener en cuenta a la hora de producir. 
  También se verán temas que influyen directamente en la mejora de los procesos de fabricación de alimentos. Como industria, debemos seguir mejorando el camino hacia la inocuidad y sustentabilidad. Por último, podemos mencionar los nutraceúticos, otro tema muy actual, que une a la nutrición con la salud. 
  Todo el programa está diseñado para agregar valor, dar visibilidad y discusión de tendencias actuales y futuras de la industria.    ¿Qué expectativas tienen para este encuentro y qué impacto esperan que tenga en el sector?    Gonzalo: CIPEU se perfila como la cita de referencia para la industria de alimentación animal en 2025, con un programa científico que ofrece capacitación a la vez que una zona expositiva con más de 50 marcas. 
  Es un evento en el que encontrarse y generar contactos clave dentro de la industria, aprender y compartir experiencias con otros profesionales del pet food. 
  Las expectativas son amplias, con la certeza de que superaremos el número de asistentes, y que la experiencia tendrá un alto impacto positivo para visitantes, expositores y patrocinadores.  
  CIPEU ofrece la posibilidad de lanzar nuevos productos y servicios al mercado, ofrecer soluciones llave en mano, productos existentes de demostrada valía y calidad, además del ya mencionado programa académico. Es un lugar en el que hacer negocios, conectar y actualizarse.    ¿Cuál es la dinámica del evento y qué aporta a los asistentes este tipo de jornadas?      Pablo: El evento será los días 1 y 2 de octubre en el Palacio de Zaragoza. Contaremos con un auditorio para 400 personas y un salón comercial donde expondrán más de 50 proveedores sus últimas innovaciones para mejorar la fabricación del alimento. Gracias a estos proveedores y a nuestros partners es que podemos organizar estos espacios para la industria. Los invito a que puedan visitarlos en sus stands y conocer sus nuevas tecnologías.   
Este año seguimos mejorando los servicios y, además de un programa académico de excelencia, contaremos con servicio de coffee break y lunch, ambos días incluidos en la entrada general, para que toda la industria pueda disfrutar del evento sin necesidad de salir del Palacio.    ¿Qué mensaje les gustaría compartir con las empresas o participantes que desean asistir?  
  Pablo: Invitamos a todo el sector pet food de toda la Península Ibérica para que nos acompañe el 1 y 2 de octubre en CIPEU. Es un espacio creado especialmente para ellos, que iremos enriqueciendo edición tras edición junto a todo el sector, con el objetivo de aportar cada vez más valor al futuro de la industria. CIPEU 2025 será un punto de encuentro imperdible.  
  Las inscripciones están abiertas, con un 40% de descuento por compra anticipada: Regístrate aquí. 
Conoce el programa completo de conferencias: Programa CIPEU 2025. 


Por Pablo Porcel de Peralta y Gonzalo Passarino Iglesias
Fuente: All Pet Food

Entrevistas Entrevista a Arturo Sánchez: la visión de Tietjen para optimizar la molienda a través de la FD 32 Pro

7+ MIN

22/08/2025

Entrevista a Arturo Sánchez: la visión de Tietjen para optimizar la molienda a través de la FD 32 Pro

1. ¿Cuáles son las soluciones principales que ofrece Tiejten?
  Tietjen es especialista en la reducción de tamaño para alimento para mascotas, piensos para peces y también para aplicaciones en madera o alimentos en general. Hace casi 70 años que somos conocidos por nuestros molinos de martillos robustos y eficientes.
  Contamos con una amplia variedad, desde sistemas compactos para operaciones pequeñas hasta molinos de martillo de gran capacidad para molienda fina a gran escala, diseñados para productores de alimento para mascotas.
  Además, nos enfocamos en un sistema de molienda optimizado con el molino de martillo como elemento principal. Sabemos, por nuestros clientes alrededor del mundo, que solo un sistema de molienda avanzado alcanza la máxima productividad. Es por eso por lo que nos aseguramos de que esa aspiración, el transporte, la molienda y la protección contra explosiones de polvo estén bien alineados en nuestros sistemas de molienda. Un cliente típico de Tietjen conoce estas ventajas y obtiene un sistema de molienda bien alineado.    2. ¿Por qué la molienda es tan importante en la producción de alimento para mascotas?   Por un lado, la molienda es el primer paso en la producción de alimento para mascotas e influye en gran medida en los procesos posteriores. Por ejemplo, las recetas de alimento para mascotas de molienda fina y homogénea reducen daños y la obstrucción de conductos durante la extrusión. Asimismo, mejoran las propiedades de adhesión, gracias a la uniformidad e higiene del material molino. Este tipo de recetas son esenciales para la producción de croquetas para mascotas uniformes y prémium. 
  Por otro lado, la molienda manual es el proceso que más energía consume en la producción de alimento para mascotas. Por eso, es importante analizarlo en detalle para así resolver un potencial ahorro energético.   3. ¿Qué características clave destacan al nuevo molino de martillo FD 32 Pro dentro del porfolio de soluciones de Tietjen?   El molino de martillo FD 32 Pro de Tietjen, hecho para productores de alimento para mascotas y alimentos acuícolas, está diseñado tanto para satisfacer los requisitos de mayor rendimiento y molienda fina como de eficiencia energética. 
    Las características reconocidas de los molinos de Tietjen, como la robustez, la usabilidad y el funcionamiento suave del rotor fueron conservadas, pero se añadieron nuevas herramientas. Por ejemplo, se aumentó el diámetro del rotor a 100 mm para alcanzar mayor velocidad de la punta del batidor y se redujo su distancia con el tamiz para evitar que las aberturas se obstruyan en casos de alto contenido graso.
  Además, se extendió la cámara de molienda a 1600 mm y se la dividió con una pared central para que los tamices (cada uno de 800 mm de ancho) sean de fácil manejo. Se instalaron cuatro tamices por cámara, sumando un área de 4.8 m² (7,440 in²), que cuentan con un cierre especial para que las partículas más grandes no ingresen al producto.
  En el uso diario, el FD 32 Pro impresiona por su fácil mantenimiento y funcionamiento económico. Sus grandes puertas corredizas a los laterales permiten acceder para cambiar los tamices y los batidores de forma sencilla. Estos últimos se cambian con el sistema de bastidores, que fueron probados en los molinos de cámara grande de Tietjen por más de 40 años. Las ventajas de este sistema son los cambios rápidos de bastidores y la reducción del ralentí del molino.    4. En términos de rendimiento, eficiencia energética y calidad del producto final, ¿cuáles son los beneficios de este modelo?
  Tamices de 0,8 mm (malla 20) después de moler recetas de alimentos para mascotas ricos en grasas y proteínas.   Gracias a su gran tamaño, el molino FD 32 Pro permite a los fabricantes lograr un alto rendimiento y partículas finas, y, al mismo tiempo, moler las formulaciones de los alimentos para mascotas. El rendimiento del molino de martillo cumple con los requisitos de la nueva generación de extrusoras de gran capacidad.
  En la práctica, permite procesar recetas ricas en proteínas y grasas en tamices de 0,8 mm (malla 20) sin obstrucciones. Esto es algo que la mayoría de los molinos solo alcanzan con paros de producción o con el uso de varias máquinas.
  Gracias a sus dimensiones y su rendimiento, la producción con el FD 32 Pro no solo es más eficiente, sino que ahorra más energía que los molinos convencionales. Existe un potencial ahorro energético gracias a la configuración óptima del molino, ya que la finura y el consumo de energía dependen de la velocidad del rotor, el tamaño del tamiz y la configuración del bastidor. Identificar una buena configuración permite un ahorro de costes medibles.
  Es importante mantener servicios y mantenimiento regulares. Tietjen brinda un equipo técnico fuerte que tiene experiencia en cómo el mantenimiento impacta la productividad operativa, por ejemplo: los cierres dañados pueden reducir la presión dentro del molino, disminuyendo el rendimiento en gran medida. 
  Por último, es esencial utilizar un enfoque sistémico. Nunca debe considerarse el molino de martillos de manera aislada, sino evaluar el sistema de manera integral. Nuestra experiencia comprueba que los sistemas bien alineados son mucho más eficientes. Como especialistas, sabemos cómo optimizarlos para alcanzar la máxima productividad.    5. ¿Cómo cumple con las necesidades específicas del mercado pet food en Latinoamérica?    La eficiencia energética, la productividad y la producción de alimentos prémium de alta calidad son cada vez más importantes en América del Sur. Confiamos que con nuestro molino de martillos FD 32 Pro, desarrollado para satisfacer las necesidades de los productores de alimento para mascotas, podemos cumplir e incluso superar las expectativas de los consumidores.
  Ofrecemos desde eficiencia energética y molinos de molienda fina hasta experiencia integral en diseño y alineación de sistemas para máxima productividad. La configuración óptima de su proceso nos permite una producción consistente y de ahorro energético de alimentos prémium, de calidad y confianza destacables.   6. ¿En qué tipo de plantas o proyectos el FD 32 Pro marca la diferencia?   Cuando se pusieron en funcionamiento las primeras máquinas FD 32 Pro, notamos que el molino lograba una gran finura y molía el material de la misma forma que un pulverizador. Para extruidos pequeños (utilizados en alimento inicial para peces o para salmón), abre nuevas posibilidades para molienda de una sola etapa. Esto reduce significativamente los costos de inversión y el consumo de energía.   7. ¿Qué papel juega la innovación tecnología en la estrategia actual de Tietjen?   La innovación tecnológica tiene un papel central en la estrategia de Tietjen y es un conductor clave de nuestra ventaja competitiva y el valor del consumidor. Asimismo, se ve reflejada en el desarrollo de productos nuevos, como el ya mencionado FD 32 Pro, la trituradora CR 900 y el controlador de tamaño de partículas en línea (OPC, por sus siglas en inglés), que contribuyen al aumento de la productividad, la fiabilidad y la eficiencia energética.
  Con la trituradora CR 900, los materiales gruesos (legumbres o pellets) se pueden moler antes de ingresar al molino de martillos. Su resultado es más homogéneo, requiere menos tiempo de molienda y reduce tanto la retención de tiempo como de calor.  Debido a que la pretrituradora consume menos energía que el molino de martillos, el uso de energía total se reduce.

 
  Nuestro OPC es otra innovación que impulsa la transparencia en el proceso y calidad de precisión. Al permitir el monitoreo del tamaño de las partículas en tiempo real durante la molienda, el OPC ayuda a los consumidores a detectar daños en el tamiz y desgastes en el proceso. El nivel de digitalización y de control es cada vez más esencial en la producción actual, como son los sectores de alimento para mascotas y animales.
    En resumen, la estrategia de Tietjen se caracteriza por la mejora continua de la maquinaria central y la integración de soluciones digitales para aumentar la productividad y la calidad en la producción de alimento para mascotas. Nos aseguramos de que nuestros consumidores puedan cumplir con las desafiantes demandas del mercado a través de tecnología de alto rendimiento y confianza, mejorada y actualizada según el desarrollo de la industria y la retroalimentación de los consumidores.   8. Por último, ¿en qué eventos próximos estará participando Tietjen, tanto a nivel internacional o en América Latina?   Participaremos en eventos de alimentos para mascotas alrededor del mundo, como Victam Latam, CIPEU, Fenagra, Victam International, EuroTier e IPPE.
  Gracias, Arturo, por compartir tu visión del mercado y las novedades de Tiejten. 

Para descubrir más, visita su sitio web: https://www.tietjen-original.com/es/


Fuente: All Pet Food

Entrevistas Innovación, tecnología y expansión: el presente de PAYPER

4+ MIN

16/06/2025

Innovación, tecnología y expansión: el presente de PAYPER

¿Podría contarnos si están trabajando en algún lanzamiento o producto nuevo que intervenga en la industria pet food?   Sí, hace tiempo que se está desarrollando una plataforma de atención al cliente llamada PULSAR, diseñada para mejorar la eficiencia y el soporte técnico de nuestros clientes en la industria del ensacado, incluyendo específicamente el sector de alimentos para mascotas. A medida que se iba desarrollando, hemos estado presentando la versión beta en varias ferias y muy pronto estará disponible para todos nuestros clientes existentes.   La industria del pet food, especialmente en el segmento de croquetas secas premium, exige sistemas de ensacado altamente precisos y flexibles. PULSAR responde a estas necesidades al conectar todas nuestras máquinas a una única plataforma digital accesible desde cualquier dispositivo. Permite a los usuarios gestionar incidencias, consultar documentación, solicitar asistencia técnica o recambios, y optimizar sus procesos de mantenimiento, todo desde un solo punto.   Entre sus funcionalidades más destacadas se encuentran el mantenimiento preventivo basado en ciclos de trabajo y producción, el soporte técnico con realidad aumentada, y un sistema inteligente de pedidos de recambios personalizados, lo que elimina errores y agiliza el servicio técnico.   Con esta plataforma, no solo unificamos la atención al cliente, sino que también damos un paso más en la transformación digital del ensacado para alimentos para mascotas, donde la precisión, la protección del producto y la continuidad operativa son claves. PULSAR ayuda a asegurar que cada saco, sin importar su formato o tamaño, sea ensacado, paletizado y entregado con la máxima eficiencia y trazabilidad.   La tecnología está muy de la mano de todos los desarrollos, sea software o tendencias. Sobre esto último, ¿qué actualizaciones o nuevas demandas perciben del mercado?   La principal tendencia con la que nos hemos ido encontrando es la reducción de los pesos de los sacos y consecuentemente del tamaño de los sacos. Estamos adaptando nuestra gama de máquinas para poder manipular sacos cada vez más pequeños sin perder producción. Otra tendencia es la del aumento de los alimentos de gama premium. El aspecto final del saco es crucial al tratarse de un producto caro. Esta premisa nos obliga a implementar sistemas dentro de las máquinas para garantizar un aspecto final impecable de los sacos. En estos casos, la exigencia hacia la perfección es mayor.   En línea con esto, podemos hablar de que muchas empresas están ocupándose del tema de la sustentabilidad con respecto al packaging y a los sacos. ¿Cómo lo está gestionando PAYPER?   PAYPER está en continuo contacto y colaborando con los fabricantes de sacos cuyo reto es encontrar una solución para poder ensacar y conservar esos productos en unos envases que cumplan con las nuevas y futuras normativas de sostenibilidad y reciclaje. Esos nuevos envases van a requerir de modificaciones dentro de nuestros procesos para poder garantizar la integridad y la calidad del producto cuando llegue a su destinatario final. No podemos olvidar que un saco es una herramienta logística.   Con respecto a la industria pet food, ¿dónde están operando actualmente?, ¿tienen algún objetivo de expansión para 2025?   PAYPER opera en todos los continentes. Nuestras dos fábricas (España e India) están siendo ampliadas para conseguir un 100% más de capacidad de producción para así atender a más clientes y reducir los tiempos de entrega de maquinaria. Con el crecimiento del sector del Pet Food, los clientes requieren cada vez plazos de entrega más cortos.   Todos los clientes en general, pero sobre todo las industrias con sistemas de producción en flujo tendido como la industria del Pet Food, requieren de una asistencia rápida y eficaz, ya que las horas improductivas generan perdidas importantes. PAYPER cuenta con 8 filiales en el mundo para dar asistencia local en todos los continentes. El arranque de la plataforma PULSAR aumentará todavía más la calidad y la eficacia de la asistencia.   Por último, ¿tienen alguna acción planificada para este año con sus clientes?   El año pasado se hicieron varias sesiones de acompañamiento y formación en distintos idiomas (español, inglés y portugués), dirigidas a clientes de diferentes partes del mundo. Estas sesiones tienen como objetivo mostrar y compartir el funcionamiento óptimo de algunas máquinas. Gracias a nuestro equipo de expertos, PAYPER ofrece formación especializada para el sector del Pet Food, adaptándonos a las particularidades y necesidades de cada cliente.   Gracias David por contarnos acerca del presente de PAYPER y su proyección a futuro en la industria pet food.   Fuente: All Pet Food

Entrevistas Extru-Tech y su mirada integral sobre el futuro del procesamiento

7+ MIN

21/05/2025

Extru-Tech y su mirada integral sobre el futuro del procesamiento

Para comenzar, ¿podrías describir brevemente tu rol dentro de Extru-Tech?    Soy gerente de ventas de cuentas corporativas. Estoy a cargo del mercado latinoamericano, el Caribe y también de algunos países de Europa: Italia, Portugal y España. Ya llevo 23 años en la compañía y hace tres años me mudé desde Chile a Sabetha, Kansas, Estados Unidos, donde está la fábrica.     ¿Cuáles son las principales soluciones y servicios que ofrecen actualmente para el sector de pet food?    Estamos muy contentos, porque ahora nuestro grupo Wenger / Extru-Tech ha pasado a ser parte de la empresa JBT Marel. Con esta nueva adquisición, nuestro grupo está preparado para abordar prácticamente cualquier proyecto de plantas para alimento de mascotas. Esto quiere decir que, además de las plantas de alimento seco extruido, donde nuestro grupo es líder a nivel mundial, ahora podemos incorporar proyectos de alimentos húmedos, premios o treats, freezed dried, y alimentos congelados, entre otros.    Si bien la extrusión ha avanzado en los últimos años, ¿cuáles considera que son los principales desafíos actuales de la industria?    Hoy la mirada está en varios frentes. Uno es la reducción de costos y la eficiencia en las plantas. Hay mucha competencia y grandes diferencias en los costos de operación según la tecnología que se utilice. Esos márgenes definen qué tan competitivo es uno. Entonces, producir alimentos de buena calidad, con alta palatabilidad a bajos costos es clave. Es en esta área donde nuestro grupo tiene la experiencia y, sobre todo, la tecnología que nos ha hecho ser tan exitosos y es la razón por la cual las empresas líderes a nivel mundial nos prefieren.   Otro gran tema es el control automático. Cuesta conseguir operarios y los que se consiguen no duran. Por eso, estamos muy enfocados en inteligencia artificial: sistemas que controlan los equipos de forma autónoma, con alta precisión, independientemente del operador. Así que, en resumen, los grandes temas son la calidad y palatabilidad del alimento, costos operativos bajos, automatización e inteligencia artificial. También se suman mejoras energéticas, ahorro en secado, entre otros.    ¿Qué los motivó a organizar el seminario y cómo consideras que ha evolucionado hasta llegar a esta 9º edición?    Nosotros somos absolutamente procapacitación. Mientras más capacitada esté una empresa, mejores serán sus resultados. Por años, distintas personas me preguntaban si había algún seminario que cubriera todos los procesos de una planta de extrusión. Y no lo había, así que lo hicimos.     Nosotros no fabricamos todos los equipos, pero tenemos contacto con las principales compañías del mundo. Así que, me contacté con ellas y les propuse organizar algo técnico, no una feria ni un congreso, sino un espacio para entrenar, con charlas orientadas a CEOs, presidentes, gerentes de área y supervisores: una mirada global de los puntos críticos de la planta.  El seminario nació de esa necesidad del mercado. Esta es nuestra novena edición, y aunque no hicimos ediciones en 2020, 2021 y 2022 por la pandemia, ya llevamos 12 años con este evento.    ¿Qué representa este seminario para sus clientes y para la relación que tienen con Extru-Tech?    Todos los años hacemos una encuesta tras el seminario. Siempre ha sido muy positiva y eso nos motiva a seguir. Además, adaptamos el formato según el feedback. Los temas han cambiado: tras la pandemia, por ejemplo, la preocupación era cómo dar soporte técnico a distancia, y nosotros ya teníamos herramientas para eso.    Siempre buscamos abordar el proceso completo de la planta, ayudar a que la gente entienda el porqué de las cosas. Además, hay algo que distingue al seminario: no es exclusivo para nuestros clientes. Muchos asistentes tienen equipos de la competencia, y no hay problema. Queremos que todos aprendan. Ponemos al cliente en el centro y compartimos conocimientos, sin guardarnos nada.    ¿Qué elementos consideran al armar el programa de conferencias para asegurar esa mirada integral del proceso?    La base es la planta de extrusión. Sobre eso, vamos incorporando temas según las tecnologías nuevas. Hablamos con las empresas participantes para definir enfoques y revisar los contenidos. Queremos que los asistentes sientan que aprendieron algo nuevo.      ¿Qué importancia tiene para ustedes la alianza con la Universidad de Baja California? ¿Cómo ha contribuido al desarrollo del evento?    La Universidad Autónoma de Baja California (UABC) ha sido clave. En Ensenada, Baja California, tienen una planta piloto con equipos Extru-Tech. Está muy bien preparada para hacer una amplia gama de alimentos de mascotas (incluso con adición de carne fresca) y alimentos acuícolas de todo tipo, incluido microalimentos de camarón. Colaboramos en pruebas de desarrollo de producto. Ellos prestan servicio a la industria en México y la región, y tienen un departamento técnico muy completo, con laboratorios de análisis y tanques para pruebas acuícolas.     Antes hacíamos el seminario en su planta, compartiendo la parte teórica en un hotel a un costado de la universidad y la práctica en la planta piloto de la universidad. Pero el hotel nos quedó chico y necesitábamos crecer. Entonces, nos mudamos a Puerto Vallarta y decidimos transmitir en vivo las pruebas desde la UABC, con cámaras incluso dentro de los equipos. Eso mejoró aún más la experiencia.     ¿Van a mantener las transmisiones en vivo para esta edición? ¿Qué otras novedades habrá?    Sí, mantenemos las transmisiones. Es una herramienta poderosa. Muchos nunca habían visto cómo se corta el producto. Ahora pueden ver en detalle el interior de los equipos, cómo se expande, se corta, se comporta el producto. Es una gran forma de enseñanza.     ¿Qué aspectos destaca del trabajo conjunto con All Pet Food como coorganizadores del seminario?    La relación ha sido excelente. Conocemos a All Pet Food desde hace años. Cuando decidimos crecer y salir de la UABC, necesitábamos una organización más profesional. Nos reunimos con Iván Marquetti, director de ventas de All Pet Food, All Aquaculture, CIPAL y CIPEU y Pablo Porcel de Peralta, CEO de All Pet Food y All Aquaculture, les propuse el desafío de acompañarnos en la organización del seminario y aceptaron. Todo el equipo ha sido muy profesional. Estamos muy contentos de trabajar juntos.     Por último, ¿qué te gustaría destacar del Seminario?    Quiero destacar la importancia de la capacitación. Muchas empresas lo ven como un gasto, pero la mejor inversión que una empresa puede hacer es en el capital humano.  Es una inversión con un alto retorno. Hemos visto que las empresas que envían a varias personas del mismo equipo (por ejemplo, de producción, mantenimiento, desarrollo) han aprovechado mucho mejor los conocimientos adquiridos durante los 3 días.  Durante las conferencias, las personas de la misma empresa, que tienen una mirada diferente de los temas, van preparando un plan de acción, que lo han puesto en marcha inmediatamente al regreso del curso. Cuando va una sola persona, le cuesta transmitir todo lo aprendido. Pero, cuando participan varios, cada uno interpreta la información desde su experiencia diaria y encuentran soluciones concretas en equipo. Eso potencia los resultados. Y, además, la persona que asiste se siente valorada. Vuelve con otra actitud, con la camiseta de la empresa puesta.     Yo siempre digo una frase de Henry Ford: 'Si crees que la capacitación es cara, prueba con la ignorancia'.    ¡Muchas gracias, Osvaldo, por conversar con All Pet Food sobre tu experiencia y trabajo junto a Extru-Tech!    Fuente: All Pet Food

Entrevistas La entrevista: Jorge Guzmán, director de ventas de Bühler

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29/04/2025

La entrevista: Jorge Guzmán, director de ventas de Bühler

Estimado Jorge, ¿podría contarnos acerca de su trayectoria profesional y en qué está enfocado su rol actual como director de ventas de Bühler?   Mi historia en Bühler comenzó en el año 2000, hace 25 años, como ingeniero de proyectos. 10 años después tomé la responsabilidad de ser gerente de ventas para algunas divisiones de Bühler, no sin antes haber pasado 3 años en nuestra casa matriz en Suiza en entrenamiento. A partir del año 2010, tomé la dirección de ventas para la división de nutrición animal y humana para México y Centroamérica. Soy ingeniero mecánico de profesión, con diversos entrenamientos en procesos en nuestra casa matriz en el área de nutrición humana y animal, egresado del SFT (Swiss Institute of Feed Technology), y Dirección de negocios por el IPADE y del EGADE Tecnológico de Monterrey.

Nuestro enfoque principal es posicionarnos como líderes en el mercado ofreciendo el servicio y soporte tecnológico que los clientes esperan para lograr sus planes estratégicos que, cada vez, son más exigentes y competitivos.   ¿Cuál es el alcance que tienen las tecnologías Bühler y de qué manera optimizan la vida o los procesos de quienes las utilizan?   Bühler como líder mundial en desarrollo de tecnología para la industria alimenticia y de movilidad se encuentra presente en el día a día de millones y millones de personas, desde que despiertan hasta que se duermen, para satisfacer sus necesidades básicas. Nuestras tecnologías están presentes en sus teléfonos inteligentes, paneles solares, billetes, lápices labiales, comida que ingieren y vehículos que conducen. Nos esforzamos en innovar para tener un mundo mejor con un enfoque especial en soluciones saludables, seguras y sustentables.   ¿De qué forma sus productos y soluciones contribuyen con la industria de alimentos para mascotas?   La industria de alimento para mascotas es tan fundamental que Bühler la ha integrado bajo la división de consumo humano. Esto asegura que, con nuestras avanzadas tecnologías y automatización, nuestros clientes obtengan una trazabilidad y control preciso de todo el proceso de extrusión, tanto de eje sencillo como doble. El resultado es un alimento confiable, de alto valor nutrimental, saludable y fácilmente digerible para las mascotas.   Actualmente, ¿tienen en desarrollo o pronto a lanzarse algún proyecto para pet food del que pueda brindarnos alguna primicia?    Bühler es una empresa que invierte hasta el 5% de su facturación en nuevas tecnologías cada año y la división de mascotas no es la excepción. Algunos de los desarrollos están ya en ejecución en proyectos tales como:
  La medición y control de humedad de las croquetas a la salida del secador, que es crucial, porque ahí es donde puedes ganar o perder dinero. Por eso, Bühler lanzó al mercado nuestro 'DryingPro', el cual ayuda a medir y controlar la humedad en tiempo real para lograr aumentar el rendimiento y rentabilidad del proceso de secado.
  La medición exacta y precisa de la mezcla de ingredientes para la elaboración de croquetas es muy importante, optimizado con varios equipos de pesaje en diferentes puntos del proceso, desde la entrada al extrusor hasta antes del empaque, logrando reducir las mermas dentro del proceso.
  El espectro de granulometría después de la molienda, que es de vital importancia para lograr una buena homogeneidad en la mezcla, además de una buena textura y cocción de los ingredientes durante el proceso de extrusión. Para esto, Bühler cuenta con una tecnología que controla dicha granulometría, logrando mejor calidad de croqueta en todos los sentidos.   ¿Qué características destacan a su modelo Granulex y cuáles son sus aplicaciones?   Nuestro molino de martillos Granulex Serie 5 puede proporcionar un ahorro de energía y aumento de capacidad hasta de un 10%, y un ahorro de tiempo para el cambio de martillos y mallas de hasta un 50%. Además, posee un diseño a prueba de explosión para mejorar la seguridad de la producción.
  El molino Granulex Serie 5 es usado por industrias exigentes donde se requieren moliendas de materias primas desde muy gruesas hasta finas para alimentos balanceados o cereales, como la industria de alimento para mascotas o la industria de la malta y cerveza, y premolienda en general.   ¿Y qué nos puede contar sobre la alianza Imdher-Bühler? ¿En qué cree que beneficia a la industria?    Es un plan estratégico que ha revolucionado a la industria de mascotas y alimentos balanceados, ofreciendo desde un solo proveedor proyectos llave en mano, principalmente para México. Hemos logrado integrar la experiencia de Imdher, empresa 100% mexicana, con más de 40 años en el mercado, con la de Bühler, con más de 170 años creando tecnología de punta para un mundo mejor.    Hablando del mercado, ¿cómo ve a la industria pet food en México y Centroamérica?, ¿en qué punto considera que se encuentra?   En lo que respecta a México, uno de los mercados más grandes del mundo después de los Estados Unidos y Brasil, poco a poco se está saturando con un crecimiento mesurado de aprox. 4% anual, después de venir creciendo en los últimos 10 años a un ritmo mayor del 12%. La diferenciación empezará a darse con los productos de alta calidad, debido a que los productos básicos tendrán mucha competencia y comenzará una guerra de precios. Aquí es donde la tecnología de punta jugará un papel importante para poder recibir subproductos de otras industrias y sustituir algunas de las materias primas que serán caras o difíciles de conseguir.
  El resto de Centroamérica es un mercado más pequeño, pero en pleno crecimiento, que debe ser aprovechado por fabricantes locales o grandes productores de México que puedan exportar croquetas, sin dejar a un lado los aranceles que tiene el mercado centroamericano para los productos que vienen fuera de estos países.   Según su visión y experiencia, ¿hacia dónde se dirige la industria pet food en términos de tecnología?, ¿cómo cree que está impactando la inteligencia artificial en ella?   El mercado de alimento para mascotas se está humanizando por la estrecha relación que existe entre mascotas y humanos y, por lo tanto, la forma de producir el alimento para mascotas debe ser más estricta y cumplir ciertas normativas que, hoy en día, no son aplicadas o consideradas. La tecnología jugará un papel muy importante cada día, aunado al uso de materias primas cada vez más difíciles de procesar y ahí es donde los extrusores de doble eje y sistemas de acondicionamiento más eficientes deberán ser muy tomados en cuenta, considerando su amplia flexibilidad de producción.
  La IA ya está presente en los procesos de producción, atención médica y prevención de enfermedades. En lo que respecta a la producción de alimentos, a través de la automatización, la IA está siendo cada vez más necesaria, logrando corregir errores del proceso donde las máquinas por sí solas podrán ajustarse para mejorar la eficiencia, rendimiento, trazabilidad y control de errores humanos, sin dejar a un lado que la mano de obra en México y Centroamérica es cada vez más escasa. Hoy en día debemos pensar en nuevos planes de producción y de integración de nuestras nuevas generaciones para que se adapten a cada una de las necesidades de los mercados.   ¿Qué lugar ocupa la sustentabilidad en la proyección de la empresa?, ¿de qué manera las soluciones innovadoras de Bühler combaten el cambio climático?   Para Bühler, la sustentabilidad es parte esencial de nuestro marco normativo al equilibrar a la humanidad, naturaleza y economía y en donde se involucra a nuestra propia compañía, proveedores y clientes. En lo que respecta a la naturaleza (medio ambiente), creamos un plan que empezó hace 5 años en el cual nos comprometimos a reducir en un 50% los desperdicios, el uso de agua y energía en la cadena de valor de nuestros clientes hasta 2025. Adicionalmente, hemos desarrollado un camino para alcanzar una reducción del 60% de emisiones de gases de efecto invernadero en todas nuestras operaciones hasta el 2030.
  ¡Gracias, Jorge, por compartir tu conocimiento y actualizaciones de Bühler con toda la comunidad de All Pet Food!



Por Jorge Guzmán
Fuente: All Pet Food Magazine

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